La entrega del premio “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2012/13” fue ayer el punto de partida de la “Semana del Aceite de Oliva Virgen Extra 2013”, organizada un año más por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) bajo el lema "El aceite pone el sabor".<br /><br />El objetivo de esta iniciativa es poner en valor las características, peculiaridades, beneficios y uso en la cocina del zumo de aceituna, un producto emblemático y alimento estrella de la gastronomía española, así como componente fundamental de la Dieta Mediterránea.<br /><br />El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, fue el encargado de entregar, ayer, en la sede de este Departamento en Madrid, los premios al “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la campaña 2012/13”.<br /><br /><i>Finca La Torre Selección Hojiblanca</i>, de Finca La Reja, de Bobadilla-Antequera (Málaga), se alzó con este premio así como el de la modalidad de “Producción Ecológica”.<br /><br />Este galardón tiene como objetivo contribuir a revalorizar los aceites de oliva vírgenes extra españoles de mayor calidad organoléptica, estimular a los productores a elaborar y comercializar aceites de calidad, promover la imagen y posición del mercado, así como promocionar entre los consumidores su conocimiento y valoración de las características sensoriales.<br /><br />Durante la entrega de premios se ofreció también una cata-comentada de los aceites premiados, dirigida por los galardonados.<br /><br />En concreto, en la categoría Producción Convencional y en la modalidad de Aceites Frutados Verdes Amargos, el premio recayó en Almazara de Muela, de Priego de Córdoba (Córdoba), con su AOVE <i>Venta del Barón</i>.<br /><br />En esta categoría también resultaron finalistas Aroden S.A.T., de Carcabuey (Córdoba); y El Labrador S.A.T. 8064, de Fuente de Piedra (Málaga).<br /><br />En la modalidad de Aceites Frutados Verdes Dulces, este premio se otorgó a S.C.A. Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba), con su zumo <i>Parqueoliva Serie Oro</i>. Como finalistas de esta modalidad destacaron la S.C.A. Agropecuaria de Herrera de Oleoestepa, de Herrera (Sevilla); y Galgón 99, de Villanueva de la Reina (Jaén).<br /><br />En el grupo Aceites Frutados Maduros resultó ganador el aceite Mestral, de Cooperativa Agrícola i Caixa Agraria de Cambrils, de Cambrils (Tarragona). Los finalistas de esta categoría fueron Agrodelpa SL., de Córdoba; y Aceites Olivar del Valle, de Bolaños de Calatrava (Ciudad Real).<br /><br />En la modalidad de Producción Ecológica, el premio recayó también en Finca La Reja, de Bobadilla-Antequera (Málaga), con <i>Finca La Torre Selección Hojiblanca</i>. Como finalistas de esta categoría han quedado Hacienda Queiles SL, de Tudela (Navarra); y S.C.A. Almazaras de la Subbética, de Carcabuey (Córdoba).<br /><br /><b>Semana del AOVE</b><br /><br />Tras la entrega de premios, hoy se celebrará también en la sede del Ministerio, el “Taller Práctico de Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra”, orientado a restauradores, con un una cata guiada y un curso de técnicas para su correcta utilización, con degustación de alimentos elaborados con los aceites premiados.<br /><br />En concreto, el director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Fernando Burgaz, presentará esta actividad, dirigida por el cocinero Alberto Moya, y por el jefe del panel de catadores de aceite de oliva virgen del Magrama, Juan Ramón Izquierdo. <br /><br />Además de conocimientos teóricos, en este Taller se ofrecerá una cata guiada de los cuatro aceites ganadores del “Premio Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra campaña 201/13” y los expertos mostrarán las técnicas más adecuadas para su correcta utilización en el sector de la restauración y la hostelería.<br /><br />Durante toda la semana se realizarán acciones promocionales y degustaciones en 100 restaurantes de la Comunidad de Madrid, Zaragoza, Teruel, Toledo y Albacete y en 15 Paradores de Turismo de distintas provincias con el fin de fomentar el consumo y ampliar el conocimiento de este alimento entre profesionales del sector hostelero y consumidores.<br /><br />Entre los días 10 y 13 de julio, se ofrecerán a los visitantes de 18 grandes superficies de Madrid, Zaragoza, Teruel, Toledo y Albacete, información y degustaciones; mientras que entre el 11 y el 13 de julio, los viajeros y transeúntes de la estación AVE de Atocha podrán degustar los aceites ganadores del premio del Ministerio y serán obsequiados con muestras e información de estos AOVEs.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>