Las ventas de AOVE ecológico aumentaron un 16,06% en 2012, según datos aportados por 61 empresas a la Asociación Valor Ecológico y que fueron presentados esta semana por el presidente de la Asociación Valor Ecológico, Francisco Casero, en la delegación Provincial del Gobierno de Córdoba. <br /><br />Casero destacó el aumento registrado en la superficie de olivar ecológico, que en España se sitúa ya en 168.616 hectáreas, lo que supone un 31,1% del total mundial (542.489 hectáreas). La superficie registrada entre Córdoba, Sevilla y Jaén, supone más de un 70% del total de Andalucía, con 150 almazaras. <br /><br />Asimismo, esta Comunidad concentra el mayor número de hectáreas de producción ecológica, seguida de Castilla-La Mancha y Extremadura. <br /><br />Respecto a las cifras de venta, la Asociación detalló que han supuesto 11,5 millones de kilos vendidos, lo que representa un incremento del 16,06% respecto al año anterior, que se han destinado a 48 países diferentes de Europa (9.374.471 kilos), Asia (1.336.772), América del Norte (726.302), América Latina (36.111), Oceanía (60.688) y África (10.709). <br /><br />En concreto, como principales destinos figuran España (3.672.305 kilos), Italia (3.016.453), Francia (1.351.058), Japón (1.175.037) y Estados Unidos (719.167).<br /><br />El presidente de la entidad subrayó la importancia del crecimiento en la venta de aceite envasado frente al granel. Al respecto, detalló que el sector ecológico sitúa las ventas en envasado en un 40% mientras que en el sector convencional esta cifra se queda en menos de un 25%. <br /><br />Otro de los datos más significativos de este balance, según la Asociación Valor Ecológico, es el aumento en la venta de aceite a Estados Unidos (33,4%); China (71%) o Japón (15%). <br /><br />En esta misma línea, Casero indicó que España es el país que más demanda aceite ecológico envasado, lo que supone “un gran empujón”, ya que aún se sitúa a la cola respecto al consumo interno. <br /><br />Según las cifras de la entidad, Suiza y Dinamarca encabezan la lista de países cuyo consumo ha crecido más en el último año, aunque son Alemania, con 6.590 millones de euros, y Francia, con 3.756, los que siguen liderando la lista europea. <br /><br />Por su parte, España se sitúa con unos 965 millones de euros al año, lo que supone unos 20 euros de consumo al año por persona, frente a los 177 de Suiza o los 162 de Dinamarca.<br /><br />“Nuestro gran reto es dejar la máxima riqueza en nuestro pueblo”, aseguró Casero, al tiempo de apuntó que los aceites ecológicos aglutinan cada vez más cantidad de premios, y "esto es un aval para el sector". <br /><br />Por su parte, el subdelegado provincial del Gobierno en Córdoba, Francisco Zurera, avanzó que desde la Junta de Andalucía se está poniendo en marcha el Tercer Plan por la Agricultura Ecológica, centrado en la comercialización, la innovación y el apoyo a la exportación. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>