El consumo per cápita de aceite de oliva virgen se eleva un 1,7%

La media de consumo de aceite en España en el período comprendido entre junio de 2012 y mayo de 2013 se sitúa en 12,8 litros por persona y año, lo que supone un descenso del 2,8% en comparación con el mismo periodo del año anterior, según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), que ha realizado un análisis sobre el consumo del aceite en los hogares. Este análisis constata que el aceite de oliva es el más consumido en los hogares, con un 41% del total de aceite, si bien es el que más ha acusado el descenso respecto al periodo anterior, con una disminución del 9,9%. Los hogares que más han consumido aceite de oliva son los formados por parejas con hijos mayores, parejas adultas sin hijos y jubilados. Por Comunidades Autónomas, Galicia, Canarias, Cantabria, Asturias, y la Rioja son las mas consumidoras de este tipo de aceite. Según los datos del Ministerio, por detrás del aceite de oliva se sitúa el aceite de oliva virgen, con un incremento de consumo per cápita del 1,7%, lo que supone un consumo medio de 3,69 litros por persona y año. El perfil del hogar que más consume este aceite es de parejas adultas sin hijos o con hijos mayores, además de los jubilados. Son hogares situados en ciudades grandes, de más de 100.000 habitantes, mientras que las Comunidades Autónomas con mayor consumo son Andalucía, Madrid, Cantabria y País Vasco. En tercer lugar se encuentra el aceite de girasol, que, sin embargo, fue el que registró un mayor incremento del consumo durante el periodo comprendido entre junio de 2012 y mayo de este año, con una subida del 3,6%, situándose en una media de 3,45 litros por persona y año. Según el Magrama, el consumo de aceite de girasol destaca en los hogares constituidos por parejas adultas con hijos de edad media y mayores, que habitan en poblaciones pequeñas de hasta 10.000 habitantes. Las regiones más consumidoras de aceite de girasol son Galicia, Castilla y León y Cantabria. Hábitos de compra Del estudio también se desprende que más del 91% del aceite que se compra para el consumo doméstico se adquiere en el canal dinámico (hiper, super y tienda descuento), siendo el súper el único canal que incrementó sus compras de aceite en un 3,8%. El resto de los canales presentaron descensos en las compras de aceite, especialmente la tienda tradicional (-9,4%), mientras que el resto cayeron el 18,7%. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.