Faltan nueve meses para la celebración del XXVIII Salón de Gourmets y ya está abierta la pre-comercialización de los espacios para los antiguos expositores, según han informado los organizadores de este certamen en su página web. <br /><br />Además, según han avanzado, en septiembre, tras la vuelta de vacaciones, se iniciará la comercialización general de la Feria Internacional de Alimentos y Bebidas de Calidad, que tendrá lugar del 10 al 13 de marzo de 2014 en Ifema, Recinto Ferial Juan Carlos I, Madrid.<br /><br />La pasada edición del Salón contó con 1.188 expositores (+12,5% respecto a 2012), 30.000 productos expuestos, 1.000 nuevos productos, 15.714 m2 de superficie neta de exposición (+6%) y 78.314 visitantes profesionales (+5,5%).<br /><br />El certamen rindió un merecido homenaje a los AOVEs y, después del vino, el aceite de oliva fue el sector con mayor presencia en el Salón con un segundo puesto (191 expositores, el 16,1%). <br /><br />En concreto, y durante los cuatro días de duración del Salón, tuvieron lugar múltiples actividades vinculadas al aceite de oliva virgen extra, entre las que destacó el espacio denominado La Oleoteca. <br /><br />En esta pasarela se pudieron catar diferentes tipos de aceites de oliva -monovarietales o coupages- de olivos centenarios, de variedades recuperadas o aceites elaborados con las aceitunas más representativas de los olivares españoles. <br /><br />En esta zona de exposición estuvieron representadas firmas como Hacienda Guzmán, Portezuela, Cortijo de Suerte Alta, Camino de Aníbal-Olivar del Azaraque, Acecasa, Aceites Abril, Casas de Hualdo y Almazara Valle del Iregua. <br /><br />Además, en la feria se dieron cita una importante muestra de vírgenes extra de diferentes DOPs y firmas procedentes de todas las zonas productoras de España. Algunas marcas estuvieron presentes en la muestra con sus distribuidores. <br /><br />Asimismo, el sector oleícola español presentó todo el potencial gastronómico del zumo de aceituna en el XIV Taller de los Sentidos Gourmets, con catas dirigidas, para pequeños y mayores, que permitieron descubrir, entre la variedad de los diferentes aceites de oliva españoles, los más apropiados a cada necesidad. <br /><br />Para más información:<br />Aniceto Marinas,92<br />28008 Madrid<br />Tel.: 915 489 651<br />E-mail: salon@gourmets.net<br /><A href="https://www.gourmets.net/salon/">www.gourmets.net</A><br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>