El olivar de almazara ha mejorado su rendimiento un 34% en los últimos 15 años

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) ha publicado la última edición del documento “Análisis y Prospectiva-Serie Indicadores”, que recopila de manera sistemática las principales cifras que caracterizan la evolución y estado actual del sector agroalimentario español. En este documento, el Magrama realiza un análisis sobre la evolución de los rendimientos de los principales cultivos en España entre 1996 y 2011, con el objetivo de estudiar la evolución de los rendimientos (producción por unidad de superficie) de los cultivos herbáceos y leñosos en España, y cómo ha influido la acción combinada de la evolución tecnológica de la agricultura y del cambio de la estructura productiva de secano a regadío. El informe destaca que en los últimos 15 años las mejoras de rendimiento han sido superiores al 30% en cultivos como la remolacha azucarera (56,8%), el melocotonero-nectarino (35,6%) o el viñedo para transformación (32,3%). Por último, los cereales presentan incrementos medios del 5%. Este rendimiento medio resulta de un incremento del 15% en trigo y un 18% en maíz, mientras que la productividad de la cebada se ha mantenido prácticamente constante. La mejora del rendimiento en trigo y maíz ha sido superior en España que en el conjunto de la UE-15 en el periodo estudiado, mientras que la productividad de la cebada, en promedio para la UE, ha evolucionado algo mejor que en nuestro país. Según el estudio, en el caso del trigo, las variaciones de los rendimientos se explican por la mejora de su productividad en secano; mientras que en el maíz se debe a los mejores resultados obtenidos de las superficies cultivadas en regadío. En cuanto al olivar de almazara, la mejora del rendimiento es del 34%, situándose en 3.059 kg/ha en el trienio comprendido entre 2009 y 2011. Según estos datos del Magrama, la producción de olivar de almazara alcanzó una media de 6,83 millones de toneladas en el período comprendido entre 2009 y 2011, un 47,2% superior a la media registrada entre 1996 y 1998. La superficie, por su parte, se situó de media en 2,23 millones de hectáreas entre 2009 y 2011 (+9,9% respecto a la media obtenida entre 1996 y 1998). Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.