Profesionales del sector analizan las claves para mejorar la rentabilidad de las explotaciones olivareras

Más de 150 profesionales del sector olivarero se dieron cita ayer en la jornada técnica Plan STAR Olivar, celebrada en la Cooperativa Vera Cruz de Villanueva del Arzobispo (Jaén), y cuyo objetivo fue presentar las últimas técnicas y tecnologías disponibles para mejorar la rentabilidad de las explotaciones olivareras. El encuentro, organizada por Vida Rural , comenzó con la intervención del presidente de la Cooperativa Vera Cruz y secretario del Consejo de Administración de Jaencoop, Miguel Moreno, quien resaltó la importancia que tiene la innovación para la rentabilidad de este cultivo. La inauguración también contó con la presencia del alcalde de Villanueva del Arzobispo, Gabriel Fajardo; y de la delegada Territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Irene Sabalete, quien dio a conocer las diferentes ayudas a las que puede optar el olivicultor y resaltó el positivo movimiento cooperativo en la provincia de Jaén. Respecto a la reforma de la Política Agraria Común (PAC), Sabalete también subrayó que “nos vamos a dejar la piel para que de los 420.000 euros que recibe la provincia actualmente por el cultivo del olivo, no perdamos ni un céntimo de euro”. Por su parte, el rector de la Universidad de Jaén, Manuel Parras, realizó un exhaustivo análisis de la situación actual del mercado del aceite y las perspectivas de futuro de este sector. A su vez, se refirió a las oportunidades y amenazas a las que se enfrenta el sector y definió las estrategias para lograr una mayor orientación al mercado. "Nos encontramos ante un creciente consumo, una producción en aumento, pero una reducción de la rentabilidad de los agricultores, siendo muy importante prestar atención al mercado interno y externo, por lo que hay que definir una estrategia de ventas y apostar por la diferenciación de la oferta", aseguró. A continuación, Manuel Gordillo, portfolio manager de Makhteshim Agan Iberia, expuso los tratamientos herbicidas de otoño en el olivar, otorgando importancia a la correcta gestión de las malas hierbas de cara a facilitar la recolección y exponiendo finalmente su catálogo de productos para el cultivo del olivo. Asimismo, los asistentes pudieron conocer también cómo realizar una correcta gestión de riesgos en las explotaciones olivareras de la mano de Juan Francisco Áuz, jefe de servicio de Cultivos Leñosos de la Entidad Estatal de Seguros Agrarios (Enesa), quien resaltó la baja contratación de seguros agrarios en el olivar en comparación con otros cultivos, debido, en su opinión, al desconocimiento de esta opción para una adecuada gestión del riego del cultivo. Áuz explicó los tres módulos de contratación que existen para el olivo y que cubren desde el pedrisco hasta todos los riesgos climáticos. Tras la pausa café, Alejandro Rubio, especialista de producto de tractores medios de John Deere Ibérica, mostró las novedades tecnológicas en la maquinaria agrícola, realizando una exposición de las distintas fases de emisiones por las que están pasando los motores y resaltando la opción SoloDiesel elegida por la marca para la actual fase de emisiones 3b. Asimismo dio a conocer la serie de tractores 6M que incorpora configuraciones pensadas para el cultivo del olivar. A esta ponencia siguió otra conferencia sobre las tecnologías eficientes para la fertilización del olivar, que realizó Roger Plana, director de Marketing de Compo Expert Spain, quien presentó la tecnología NET que acompaña a su productos y que tiene la ventaja de que el nitrógeno amoniacal es estabilizado con un inhibidor de la nitrificación reduciendo notablemente las pérdidas por lixiviación y la tecnología Car que recubre los gránulos revestidos con una membrana que libera los nutrientes a largo plazo. Por último, Victorino Vega, investigador del Ifapa Alameda del Obispo, explicó a los asistentes las técnicas agronómicas disponibles para rentabilizar un olivar. Los marcos de plantación más adecuados, las necesidades de riego y épocas en las que la aportación de agua es más eficiente, los métodos para la poda y una fertilización eficiente fueron los temas tratados en su ponencia Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.