GEA Westfalia Separator Ibérica presenta el VII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara

La ciudad de Úbeda se convertirá la próxima semana en un punto de encuentro y formación para el sector oleícola a nivel nacional con el VII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara, que fue presentado ayer en la Diputación Provincial de Jaén. Esta actividad formativa de alto nivel, que se celebra los días 24 y 25 de septiembre, está organizada por el Centro de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica y la Universidad de Jaén (UJA). La previsión es reunir a los profesionales de la elaboración del aceite de oliva procedentes de toda España en unas jornadas que servirán para el intercambio de experiencias e iniciativas, así como para la actualización de conocimientos sobre el sector oleícola español. El acto de presentación contó con la diputada de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de la Administración provincial, María Angustias Velasco, y el director gerente GEA Westfalia Separator Ibérica, Juan Vilar. En el encuentro participarán ponentes de alto nivel, como el director de la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO), Carlos Sánchez Laín; el responsable de Estudios Económicos de la cooperativa vallisoletana ACOR, Javier Narváez; o Antonio Nunes, representante de la multinacional portuguesa Sovena. El encuentro también incluirá la conferencia “Inventando el futuro”, a cargo de Mario Alonso Puig, médico especialista en cirugía general y del aparato digestivo, profesor de Harvard University Medical School y colaborador en el programa "El Hormiguero”, de Antena 3. En su intervención, Juan Vilar puso de relieve que GEA Westfalia está “muy orgullosa” de fomentar el conocimiento en el sector a través de este tipo de actividades, “algo que es más importante si cabe en esta época actual de dificultades económicas”. Además, agradeció a la Universidad de Jaén su colaboración, que hace posible que se pueda expedir a los asistentes al encuentro un título oficial. Asimismo, Vilar destacó la importancia del oficio del maestro de almazara y aseguró que "se trata de una profesión con miles de años de antigüedad y que es fundamental para poder obtener aceite de oliva virgen extra, ya que es el responsable de la cantidad y calidad del aceite que se extrae de la aceituna”. El director gerente de GEA Westfalia Separator Ibérica señaló que el curso va a abordar este año tres temas principales: la reforma de la Política Agraria Común (PAC), la concentración, integración y cooperación del sector oleícola, y la internacionalización de las empresas. Por su parte, María Angustias Velasco resaltó el alto nivel de los ponentes que participan en estas jornadas, así como en el elevado número de profesionales que acuden cada año hasta Úbeda para recibir una formación especializada. La diputada recordó que la labor del maestro de almazara es fundamental para conseguir un aceite de oliva de la mayor calidad y subrayó el "fuerte" compromiso que tiene la Diputación con este sector. “Estamos trabajando para reclamar una buena PAC para Jaén, hemos creado el Consejo Provincial del Aceite de Oliva y damos a conocer a nivel nacional e internacional las bondades de nuestro producto a través del Plan de Promoción y Comercialización del Aceite de Oliva”, aseveró. El VII Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara, cuya inscripción es gratuita, cuenta con la colaboración de Ferias Jaén y del Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Oliva de la Comarca de La Loma. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.