El Imidra investiga el rendimiento del olivar en seto y con riego deficitario

El Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (Imidra) está llevando a cabo un estudio sobre el cultivo del olivar en seto (sistema superintensivo) en su Finca La Chimenea de Aranjuez, midiendo cómo la aplicación de riego deficitario a este tipo de cultivo puede mantener una buena vegetación del olivo y una buena producción y calidad del aceite. El estudio, realizado en colaboración con el Instituto catalán de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA), concluirá en 2015 y en él se ha escogido la variedad cornicabra, la mayoritaria en el centro de España y en la Comunidad de Madrid, con el fin de estimar la reducción de agua compatible con una buena vegetación del olivo y una buena producción y calidad de aceite. Según ha informado el instituto madrileño en su página web, el olivar superintensivo o en seto requiere una fuerte inversión inicial en infraestructura, por lo que el ahorro que se consiga en agua y en fertilizantes ayudará a hacer el sistema y el árbol más atractivo para el agricultor. En Madrid, según sus datos, trabajan cerca de 4.500 olivicultores, que cultivan unas 15.000 hectáreas fundamentalmente en las comarcas de La Campiña, Suroccidental y Las Vegas, con una producción anual de unas 16.000 toneladas de aceituna. El olivar es uno de los cultivos básicos de la agricultura madrileña y el Gobierno regional ha destacado que dedica importantes recursos a mejorar y tecnificar el sector y a investigar en todos sus ámbitos. Así, además de investigar en la mejora de producción, el Imidra realiza las determinaciones oficiales de controles de calidad del aceite y dispone del Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen de la Comunidad, para la clasificación comercial de los aceites vírgenes producidos o envasados en Madrid y ha realizado una "importante" investigación en aceituna de mesa, dirigido a la mejora de la Aceituna de Campo Real. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.