La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) y las organizaciones profesionales agrarias Asaja, COAG y UPA han pedido cautela tras hacerse públicos los datos del primer aforo de aceite de oliva y aceituna en la campaña 2013/14.<br /><br />La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, presentó ayer en Jaén los datos oficiales de aforo de la cosecha del olivar para la campaña 2013/14, en la que se espera una producción de aceituna de almazara de 6.241.631 millones de toneladas, equivalentes a 1.312.244 toneladas de aceite de oliva en Andalucía, lo que supone un incremento del 32% respecto a la media de las cinco últimas campañas<br /><br />Faeca ha subrayado su sorpresa ante estas previsiones, ya que si bien las cooperativas estimaban una producción nacional por encima de 1,4 millones de toneladas, sus estudios en campo no indicaban que la producción fuera a rondar, en esta ocasión, la cota histórica de la campaña 2011/12.<br /><br />En su opinión y debido a la “enorme” repercusión que este tipo de informaciones tienen en el mercado, se trata de un aforo “muy prematuro”, fundamentalmente por el desarrollo que está teniendo la actual campaña 2013/14, ya que, independiente de su resultado, “lo cierto es que la falta de lluvia y las altas temperaturas de este inicio de otoño están provocando un retraso en el desarrollo de los frutos, así como un estrés hídrico que puede repercutir de forma considerable en el rendimiento de la aceituna para molino”.<br /><br />Por ello, la Federación se cuestiona la conveniencia de este aforo cuando aún existen “tantos elementos de incertidumbre”.<br /><br />Por su parte, Asaja-Jaén ha valorado con cautela los datos ofrecidos por la Consejera y ha insistido en que la cifra de producción puede sufrir aún variaciones, de hasta un 10%, provocadas principalmente por las incidencias meteorológicas. “La falta de lluvias, heladas o tormentas, pueden modificarla. El rendimiento, que se ha estimado en un 22,15%, también puede cambiar”, ha indicado el gerente y portavoz dela organización, Luis Carlos Valero.<br /><br />Valero también ha considerado que será una cosecha en la que se pondrán a prueba los mecanismos de la nueva Política Agraria Común (PAC), relativos a la actualización de los precios del almacenamiento privado, que se contemplan en la normativa.<br /><br />Además, Asaja-Jaén ha insistido en que el mercado ha de demostrar en un año “de buena producción” su “capacidad para autorregularse”.<br /><br />Desde UPA-Andalucía, su secretario general, Agustín Rodríguez, ha precisado que “prácticamente tendremos la misma cosecha que en la campaña 2011/12, sobre todo si tenemos en cuenta el dato nacional, 1,6 millones de toneladas, pero sin embargo habrá menos aceite en el mercado”.<br /><br />Rodríguez ha recordado que el stock de campaña fue entonces de 692.500 toneladas, mientras que en esta ocasión será de 302.663 toneladas. Por lo tanto, “hace dos años, el aceite total disponible en el mercado superó los 2,1 millones de toneladas y para esta campaña estamos hablando de 1,9 millones, es decir, la misma cosecha, pero menos aceite en el mercado”, ha afirmado.<br /><br />Según UPA-Andalucía, estos datos demuestran que “la ley de la oferta y la demanda no funciona desde hace muchos años”, por lo que “la concentración de la oferta sigue siendo el camino más rápido para contrarrestar las políticas abusivas de la gran distribución”. A su vez, Rodríguez ha hecho hincapié en que “si continúa sin llover de aquí al inicio de la campaña, este aforo podría sufrir una disminución del 10% y la producción final claramente estará a la baja”.<br /><br />Para COAG-Andalucía, el aforo de olivar es “demasiado optimista”, ya que ofrece unos datos “muy por encima” de las cifras que maneja esta entidad. En este sentido, ha precisado que en el caso de Jaén, la principal provincia productora, se estima una producción de 715.000 toneladas de aceite de oliva, con un rendimiento de un 22,15%, si bien los análisis realizados por la organización en diversas explotaciones olivareras en las últimas semanas revelan un rendimiento medio industrial actual que oscila entre el 9 y 10%, cuando en temporadas anteriores estaba en torno al 14%.<br /> <br />Según las estimaciones realizadas por esta organización agraria, existe un importante retraso fenológico del fruto, debido a las abundantes lluvias de la primavera, que retrasaron la floración, y a la escasez de precipitaciones de este otoño.<br /> <br />COAG-Andalucía ha recomendado cautela a la hora de lanzar las previsiones, porque “el mercado del aceite de oliva es tremendamente sensible y no funciona según las leyes de la oferta y la demanda, sino por criterios especulativos”.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>