Olivaria acercará el consumo de aceite de oliva a mercados de Asia y América

Aceites de oliva vírgenes extra Premium, las mejores variedades y DOPs, los sabores más elegantes, las nuevas marcas de producción ecológica o aceites de autor, entre otros muchos, serán los protagonistas de Olivaria, el Salón del Aceite de Oliva y Aceites Vegetales de Alimentaria, que mantendrá un claro acento Mediterráneo pero que se abrirá a nuevos mercados. Una edición más, Olivaria será uno de los 12 salones monográficos en los que se estructurará Alimentaria, que se celebrará del 31 de marzo al 3 de abril de 2014 y que volverá a llenar la práctica totalidad del recinto de Gran Via de Fira de Barcelona, ocupando 85.000m2 netos. La organización estima superar los 140.000 visitantes, el 35% procedente de fuera de España. Ante el creciente interés por la cultura del aceite de oliva en otros países, un centenar de productores españoles desembarcarán en la feria para mostrar sus aceites a los principales agentes mundiales de la distribución oleícola, según ha informado Alimentaria Exhibitions, entidad organizadora que presentó los contenidos de la feria el pasado viernes en Barcelona. Con casi un 80% de la superficie prevista contratada, Olivaria es uno de los salones de Alimentaria con mayor proyección internacional junto a Intervin e Intercarn. De hecho, los organizadores han recordado que España es la primera potencia productora y exportadora de aceite de oliva del mundo y esta fortaleza se visualizará en la feria barcelonesa. Así, Olivaria potenciará los contactos con nuevos mercados de demanda, principalmente asiáticos y latinoamericanos, donde crece el consumo de aceite de oliva virgen envasado asociado a los beneficios de la dieta mediterránea y a un mayor conocimiento de la gastronomía y cocina españolas. Olive Oil Business Meetings Para contactar con esa nueva demanda de mercados emergentes que, cada vez más, valora e identifica la calidad del aceite de oliva con la marca España, Alimentaria está llevando a cabo acciones de promoción en una veintena de países, entre ellos China, Japón, Singapur, Malasia, Tailandia, Estados Unidos, Brasil, Canadá, México o Rusia. El objetivo es atraer a la feria a los principales distribuidores de aceite en estos países para que mantengan reuniones de trabajo con los expositores de Olivaria. Estos encuentros se llevarán a cabo en el marco de los Olive Oil Business Meetings . Según Alimentaria Exhibitions, Olivaria ya cuenta con la presencia confirmada de destacadas empresas, cooperativas, participaciones territoriales y DOPs de todo el país. También habrá una amplia presencia de productores de aceite en Multiproducto, en el exclusivo espacio denominado Premium y en el Pabellón Autonómico. Así, en Alimentaria 2014 expondrán compañías y entidades del sector aceitero como Aceites del Sur-Coosur, la DOP Priego de Córdoba, Masía El Altet o la Diputación de Jaén, que aportará más de una veintena de pequeños productores. Para el presidente del comité organizador de Olivaria y director general de Aceites del Sur-Coosur, Gonzalo Guillén, Alimentaria es una "muy buena" plataforma de promoción para el aceite de oliva por su poder de convocatoria en Latinoamérica y Asia. "Es un salón eficaz para abrir puertas en el exterior a muchas pymes y cooperativas del sector con aceites de excelente calidad, que se convierten en embajadores de nuestra gastronomía", aseguró Guillén. Olive Oil Bar y Barra de Aceites de Oliva Gourmet Como barómetro de calidad e innovación del sector, Olivaria volverá a incluir por sexta edición una de las actividades estrella de Alimentaria, la Barra de Aceites de Oliva Gourmet. Allí, se podrán catar más de 80 aceites de oliva vírgenes extra procedentes de toda España. Entre los seleccionados también se podrán degustar los zumos galardonados en los Premio Alimentos de España 2013. Este espacio de cultura, innovación y reflexión en torno al aceite de oliva virgen extra permitirá al visitante apreciar y comparar los diferentes aromas, sabores y matices de los mejores aceites que se están produciendo actualmente en nuestro país, y por ende, en el mundo. La actividad, coordinada por Food Consulting, permitirá también descubrir tendencias, nuevas variedades envases y etiquetas rompedores, otros formatos, producciones numeradas, aceites de autor o de producción ecológica, entre otras innovaciones que "demuestran el dinamismo del sector para adaptarse a los gustos de un consumidor global", resaltaron desde la organización. A su vez, la Barra de Aceites irá arropada de un microespacio expositivo que reunirá la participación de pequeñas almazaras que están elaborando aceites de "altísima" calidad. Máxima internacionalización Máxima internacionalización. Bajo esta premisa se presentará Alimentaria 2014 que, según la organización, ha doblado esfuerzos y recursos para atraer compradores de todo el mundo con el fin de que las más de 3.800 empresas participantes vean incrementadas sus oportunidades exportadoras. Asimismo, Alimentaria volverá a abanderar la innovación y la calidad de las marcas agroalimentarias, aliándose con la gastronomía y la alta cocina para conseguir una mayor proyección y reconocimiento internacional de los alimentos y bebidas que presentan los expositores. El director general de Alimentaria Exhibitions y máximo ejecutivo del salón, J. Antonio Valls, explicó que la muestra se ha volcado en atraer la mejor demanda internacional. "Los operadores extranjeros encontrarán en la feria la magnitud, fortaleza, carácter innovador y potencial exportador de nuestra industria agroalimentaria", aseguró. El objetivo es conseguir agendar más de 8.000 reuniones de trabajo entre expositores y profesionales de delegaciones visitantes de más de 50 países. En la promoción exterior de Alimentaria 2014 participan activamente la Federación de Industrias de Alimentos y Bebidas (FIAB); ICEX España Exportación e Inversiones; la Asociación Multisectorial de Empresas (AMEC); y ACC1Ó, entre otras entidades. Más de 50 países presentes Una vez más, Alimentaria contará con representación de todo el mundo. En el capítulo de los estands institucionales destacan China, Corea, Japón, Tailandia, Indonesia, Irán, Turquía, Estados Unidos, Italia, Reino Unido, Alemania, Francia, Bélgica, Austria, Ecuador, Sudáfrica, Rumanía, Marruecos, Argentina, Colombia, México y Portugal. A nivel de empresas, Alimentaria contará también con un notable número de expositores internacionales, repartidos por todos sus salones, procedentes de Bulgaria, Dinamarca, Francia, Grecia, Polonia, Portugal, República Dominicana, Chipre, Taiwán, Egipto, Hungría, Luxemburgo, Holanda y Turquía, entre otros. Experiencia gastronómica única "The Alimentaria Experience", la nueva área gastronómica de Alimentaria 2014, reunirá a cerca de 40 chefs españoles de máximo nivel como Joan Roca, Carme Ruscalleda, Nandu Jubany, Carles Gaig o María José San Román. Según la organización, el nuevo espacio rompe totalmente con el formato de un congreso de gastronomía tradicional y convierte al visitante en protagonista de una experiencia gastronómica única. En este espacio, que ocupará 4.500 m2 del salón Restaurama, el público dejará de ser un mero espectador para vivir en primera persona experiencias únicas, viendo en acción a los mejores chefs del momento cocinando de forma simultánea; aprendiendo nuevas técnicas de la mano de grandes cocineros en talleres y showcookings interactivos; catando los 50 vinos más rompedores del momento o presenciando el duelo entre los aspirantes a Cocinero del Año 2013. Hub de conocimiento, innovación y tendencias Alimentaria también se convertirá en un centro neurálgico de conocimiento, debate, formación, innovación y tendencias para la industria de la alimentación y bebidas. En este sentido, la feria volverá a abrir "The Alimentaria Hub", un gran espacio de actividades en el pabellón 3 donde tendrán lugar simultáneamente múltiples iniciativas como congresos, jornadas técnicas, seminarios, reuniones de negocio, encuentros empresariales, exposiciones temáticas, exposiciones de producto, presentaciones de publicaciones y lanzamientos. Los ejes temáticos que vertebrarán sus contenidos son: Innovación (I+D+i) + Marcas; Nutrición, salud y bienestar; Internacionalización y globalización; Distribución y retail; Marketing y comunicación y Responsabilidad Social Corporativa. Entre las muchas actividades que se llevarán a cabo en este espacio destacan el Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea; los Premios Innoval y la nueva iniciativa The Food Factory , que pondrá en contacto start-ups innovadoras y con gran potencial de crecimiento con Business Angels dispuestos a invertir en ellas. Alimentos ecológicos El salón dedicado a los productos ecológicos volverá a reunir a los representantes de un sector en alza que apuesta por los alimentos producidos respetando el medio ambiente. Con más de un centenar de empresas expositoras, Alimentaria Exhibitions destacó que el salón refleja la creciente importancia de la industria española de alimentos ecológicos en Europa. Una de las novedades de esta edición de Alimentación Ecológica es la participación de un grupo de 25 empresas de la Asociación Valor Ecológico. Para más información: www.alimentaria-bcn.com Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.