Alpicat celebra su tradicional Festa de l Oli Nou

Un año más, la localidad ilerdense de Alpicat celebró, entre los días 8 y 10 de noviembre, su tradicional Festa de l Oli Nou, organizada por el Ayuntamiento de la localidad y por el Museu Moli de ca l Agustí, con la colaboración de Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite. En esta cita tuvieron lugar múltiples actividades relacionadas con el mundo del aceite de oliva, en colaboración con la 5ª edición del Camins d or liquid del Segriâ, que organiza el Consell Comarcal del Segrià. Durante el primer día de la Festa, los alumnos de 4º del colegio público Dr. Serés recogieron las aceitunas arbequinas de los espacios públicos propiedad del Ayuntamiento para la posterior extracción del aceite en el Museu Molí de ca l Agustí. Los más pequeños, según los organizadores, demostraron un gran interés por el sistema de obtención de este alimento vertebrador de la alimentación mediterránea. También se inauguró en el museo la exposición de Antonio Campos Castro “Olea Europea”, que recibió el premio "Agustí Serés in memoriam" en su cuarta edición; y se presentaron varias esculturas en madera de olivo realizadas por la escultora alemana afincada en tierras leridanas Astrid Baudach. Ya el día 9 se celebraron en la Sala La Unió, las Jornadas Técnicas Internacionales, organizadas por Olearum, Cultura y Patrimonio del Aceite, en la que se trataron aspectos como la salud y la dieta mediterránea, el oleoturismo, la comercialización, la exportación, la arquitectura almazarera, las catas y el museísmo. Todas las ponencias corrieron a cargo de socios de Olearum. Así, Francisco Lorenzo Tapia habló sobre la Asociación y el aceite de oliva virgen extra y la salud, mientras que Pablo Moreno analizó otros usos del aceite de oliva, y Bernardo Gómez y Marianna Papapietro trataron la evolución de los sistemas de producción a lo largo de la historia. Por su parte, Tomiko Tanaka abordó el aceite de oliva en Japón; Álvaro González-Coloma; la comercialización de los aceites de oliva; y Agistín Serés, los objetivos y prioridades de un museo del aceite. La jornada concluyó con una visita al museo y un recital de un cantautor local en la sala de exposiciones del museo. A su vez, se llevó a cabo una comida de hermandad entre la asociación Olearum y la Confraria de la Mare de Déu de l Olivera. Un día después se elaboró aceite de oliva virgen extra y el público asistente fue testigo de la extracción de flor de aceite utilizando un nuevo método denominado "método Serés" y por el que se consigue, según Olearum, un aceite de oliva virgen extra de "altísima" calidad, que puede llegar a ser el 10% del total del aceite obtenido. Ese mismo día también se hicieron visitas guiadas al museo, con la proyección de videos divulgativos sobre la historia y la evolución de los métodos que a lo largo de los siglos se han utilizado para la obtención de este producto. Además, Anunciación Carpio, socia de Olearum y experta catadora de reconocido prestigio internacional, impartió un taller de iniciación a la cata de aceite de oliva virgen. También se organizó un taller sobre “cómo hacer jabón” con aceite de oliva reciclado. El "gran éxito" de esta actividad durante el pasado año entre las amas de casa de la localidad, animó a los organizadores a ampliarla con nuevos contenidos, y en ella se elaboraron jabones aromatizados de manos, lavadora y baño, que posteriormente se distribuyeron entre los más de 50 asistentes. Los organizadores destacaron la gran labor realizada desde el Museu Moli de ca l Agusti de Alpicat (Lleida), gracias a la familia Serés Santamaría y en pro de la cultura del olivo y del aceite de oliva virgen extra de calidad. Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.