EnoAventura promueve las Jornadas Oleícolas de Inicio de Campaña del Aceite de Oliva en Rioja Alavesa

Un año más, la joven iniciativa empresarial EnoAventura promueve y organiza, con el apoyo de la Cuadrilla de Laguardia/Rioja Alavesa y la recientemente constituida Mesa del aceite y el olivo de Rioja Alavesa, las "Jornadas Oleícolas de Inicio de Campaña del Aceite de Oliva", que se desarrollarán entre los días 5, 6, 7, 14 y 15 de diciembre. Este evento gastronómico cuenta con la colaboración de Euskadi Turismo, la Corporación del Gobierno Vasco para el Desarrollo del Medio Rural y Marino "Fundación HAZI Fundazioa", el Departamento de Agricultura de la Diputación Foral de Álava y la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, así como del Hotel Villa de Laguardia y la Hospedería Los Parajes. El objetivo de estas jornadas, según ha informado EnoAventura en su página web, es fomentar el consumo y promocionar y difundir las virtudes del aceite de oliva elaborado en la comarca de Rioja Alavesa, extraído de la variedad autóctona Arroniz. Estas jornadas se enmarcan en su línea de Experiencias Flor de Arroniz, que incluye actividades turísticas centradas en el aceite de oliva y creadas para cumplir los objetivos del "Proyecto Arroxa" para la dinamización del patrimonio y los productos gastronómicos del entorno de Rioja Alavesa, en el que trabaja la empresa organizadora. Este proyecto pretende dinamizar el turismo gastronómico del entorno de Rioja Alavesa, promocionando e impulsando el consumo de sus productos y a la vez mostrando la variedad y el valor del patrimonio y los atractivos turísticos vinculados a estos alimentos. Las actividades se desarrollaran en los principales municipios oleícolas de la comarca alavesa como Moreda de Alava, Oyón, Lanciego, Lapuebla de Labarca y Yécora, que cuentan con una larga tradición oleícola y diversos trujales como el Trujal Cooperativo La Equidad de Moreda, el Trujal Cooperativo San Vicente de Oyón, el Trujal Municipal de Lanciego y el Trujal Almazara de R.A. de Oyón, así como los recientemente rehabilitados y abiertos al público Museos del Aceite de Oliva de Barriobusto y Antiguo Trujal de Yécora. Estas instalaciones colaboran con el evento y abrirán sus puertas para permitir al visitante apreciar todos los secretos de este producto. Actividades de la jornada Según ha precisado EnoAventura, la primera jornada se centrará en la recolección y elaboración del aceite de oliva, que tendrá lugar en Moreda de Álava, con un programa de actos organizados para mostrar el proceso de recolección, elaboración y degustación del zumo de Rioja Alavesa. Las aceitunas se recolectaran el día 6 de diciembre de olivos centenarios de la variedad Arróniz de Moreda de Álava y se elaborarán en el Trujal Cooperativo La Equidad. Estas aceitunas serán recolectadas por los asistentes, empleando el método tradicional del ordeño en cestos de castaño. Posteriormente, las aceitunas recogidas serán transportadas hasta el trujal en cajas de 15-20kg., para evitar aplastamientos y las consecuentes fermentaciones. Una vez en el trujal serán molturadas mediante el método continuo y por elaboración en frio. La segunda jornada, será una de las dos Jornadas Culturales que tendrán lugar los días 7 y 15 de diciembre, para mostrar el patrimonio y los atractivos con los que cuentan los principales municipios oleícolas de la comarca, con un programa que incluye entre otros actos, desayunos trujaleros, visitas guiadas, cursos de cata de aceite de oliva y jornadas participativas. Para su desarrollo se organizarán dos itinerarios oleícolas visitando los municipios. Asimismo, los días 8 y 14 de diciembre, se mostrarán las propiedades culinarias del aceite de oliva y las virtudes de la variedad Arroniz mediante su degustación a través de catas, el tradicional rancho de trujal y los pintxos con los que sorprenderán los hosteleros de Oyón y Lapuebla de Labarca y que participarán en un Concurso Gastronómico de Pintxos. Para más información: www.enoaventura.com Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el Club Mercacei.