Un estudio sobre aceites de oliva vírgenes enriquecidos con nuevos antioxidantes procedentes de la microalga <i>Scenedesmus Almeriensis</i> se ha alzado con el Premio Castillo de Canena de Investigación Oleícola “Luis Vañó” que convoca esta firma olivarera familiar. <br /><br />Según ha informado Castillo de Canena, el estudio permite albergar esperanzas de que enriqueciendo los aceites de oliva con luteína, éstos pasan a ser más eficaces en la prevención de enfermedades degenerativas relativas a la visión. En concreto, los investigadores obtienen la luteína del cultivo de unas microalgas, la <i>Scenedesmus Almeriensis</i>, que generan naturalmente este caroteno que se encuentra también presente, aunque en cantidades mínimas, en los aceites de oliva vírgenes extra. <br /><br />La investigación, realizada por los profesores Ruperto Bermejo, Francisco Gabriel Acién Fernandez y José María Fernández, ha sido premiada con una dotación de 6.000 euros, una placa conmemorativa y la publicación del trabajo.<br /><br />Por su parte, ha recibido un accésit el trabajo “Pulverización asistido por aire de alta eficiencia para la aplicación de productos fitosanitarios”, de los profesores Elias López, Juan Antonio Almazán y Francisco Alberto Diaz. <br /><br />Se trata de una nueva máquina que actúa como un brazo pantógrafo y aplica los productos fitosanitarios foliares nebulizados de una manera mucho más racional y precisa, evitando la deriva del producto, ahorrando costes de aplicación y respetando el medio ambiente cuidadosamente. <br /><br />El accésit está dotado con 1.500 euros, placa conmemorativa y la publicación del trabajo, que también será llevada a cabo por la empresa Castillo de Canena. <br /><br />“Con la segunda convocatoria de estos Premios a la Investigación, como jienenses que somos, queremos reafirmar públicamente nuestro firme compromiso corporativo con la sociedad y con el sector de la olivicultura y de los aceites de oliva vírgenes extra", ha destacado el presidente de Castillo de Canena, Luis Vañó. <br /><br />Vañó ha subrayado que en estos momentos de especiales dificultades económicas, "las empresas deben apostar y apoyar con mayor decisión, la investigación, la innovación y la correcta gestión del conocimiento, como herramientas válidas y efectivas para superar las dificultades y la crisis a la que nos enfrentamos desde hace años”.<br /><br />El fallo del jurado -reunido bajo la presidencia del rector de la Universidad de Jaén (UJA), Manuel Parras, y compuesto por Anunciación Carpio, Mariela Chova, José Juan Gaforio, Carlos Parra y Joan Tous- se hizo público el pasado 10 de diciembre y la entrega de premios se celebrará durante la segunda quincena de enero de 2014 en el Castillo de Canena, propiedad de la familia y que da nombre a la marca de aceite de la compañía.<br /> <br />Castillo de Canena tiene una tradición olivarera que arranca en 1780, la familia controla personalmente todo los pasos del proceso de elaboración del aceite, desde el campo hasta la molturación, el envasado y la comercialización nacional e internacional. En la actualidad exporta a 42 países. <br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>