El subdirector general de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), Clemente Mata, destacó ayer “el potencial de desarrollo que los productos ecológicos españoles tienen en el mercado interior, que supone su principal campo de mejora”, una tendencia que se une a la mejora en los mercados exteriores, con un incremento en las exportaciones durante el pasado año, tanto de productos de origen animal como vegetal.<br /><br />Así se desprende del informe que ha elaborado el Ministerio sobre “La caracterización del sector de la producción ecológica española: valor, volumen, mercado y evaluación del impacto del comercio electrónico en 2012”, cuyos resultados presentó Mata en el marco de la VI Jornada Nacional sobre Alimentos Ecológicos, organizada por la Federación Española de Empresas con Productos Ecológicos (Fepeco) en Madrid.<br /><br />En su intervención, Mata resaltó los “numerosos aspectos positivos que caracterizan la producción ecológica española y que avalan su desarrollo” y subrayó el prestigio y competencia de la estructura de control con la que cuenta España, así como la gran superficie dedicada a este cultivo que, con 1.756.550 hectáreas, sitúan a España en el quinto puesto en el ranking mundial. <br /><br />Por Comunidades Autónomas, tiene especial implantación en Andalucía, seguida de Castilla-La Mancha y, más distanciadas, Extremadura, Cataluña y Navarra.<br /><br />En cuanto a la estructura productiva, Mata resaltó el auge de la producción vegetal sobre la de origen animal, principalmente de frutas frescas y cítricos, que representan el 16,4% de la producción ecológica total; las hortalizas frescas, que suponen el 16,3%; la vid, con el 13,7%; los frutos secos, con el 13% y el olivar, con el 12,3%.<br /><br />El subdirector general de Calidad Diferenciada y Agricultura Ecológica también resaltó que el número de productores ecológicos se ha ido incrementando en los últimos años, hasta situarse en 30.462, teniendo en cuenta las diferentes actividades, y con un total de 2.790 establecimientos elaboradores-transformadores.<br /><br /><b>Evolución de los mercados</b><br /><br />En cuanto al mercado interior, Mata se refirió a “la positiva tendencia del gasto en alimentos y bebidas ecológicas”, que ha pasado de 965 millones de euros en 2011 a 998 millones de euros el pasado año. Un incremento que se ha venido constatando durante los últimos años, con un aumento desde 2006 del 44,6%.<br /><br />Esta tendencia se refleja también en el gasto anual per cápita de productos ecológicos, que se ha situado en 2012 en 20,9 euros por persona y año, un 8,29% más en relación a 2009.<br /><br />En cuanto al comercio exterior, el subdirector general detalló la positiva evolución de las exportaciones, que se han incrementado en un 15% en 2012, alcanzando los 590 millones de euros, frente a los 515 millones de euros del año anterior, con un saldo exterior positivo de 389 millones de euros <br /><br />Por productos, destacan el aceite y el vino, seguidos de las frutas, hortalizas y frutos secos, según el Magrama.<br /><br /><b>Comercio electrónico</b><br /><br />El estudio sobre el sector ecológico aborda igualmente el impacto del comercio electrónico de estos productos, una vía de comercialización que, de cara al futuro, Mata valoró como “un importante apoyo al desarrollo del mercado interior”.<br /><br />Para su estudio, el informe parte del análisis de 62 web representativas, y se deduce que más del 75% de las páginas de Internet de productos ecológicos se ubican en Madrid, Cataluña, Andalucía y Comunidad Valenciana.<br /><br />De ellas, el 80% son tiendas <i>on line</i>; en un 20% de los casos se trata de plataformas de distribución, un 19% son directorios o catálogos digitales; y en un 14% de los casos se trata de portales de información.<br /><br />En cuanto a la tipología de productos, en el 58% de los casos sólo venden productos ecológicos. Por otra parte y en cuanto a la oferta, en el 95% de los casos incluye productos no perecederos, en el 90% se brindan productos perecederos, en el 75% se ofertan bebidas y en el 31% de los casos semillas y plantas.<br /> <br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>