GEA Westfalia Separator Ibérica ha presentado recientemente en Úbeda el libro “Contribuciones sobre Vitivinicultura y Enología desde la Experiencia y el Conocimiento”, una obra innovadora que reúne diez artículos elaborados por expertos que ofrecen una visión multidisciplinar y completa sobre este sector. <br /><br />El acto de presentación ha tenido lugar en el Centro de Interpretación del Olivar y el Aceite de Oliva de La Loma y ha contado con la participación de Juan Vilar y Silvia Castillo, coordinadores de la obra por parte de GEA Westfalia, y de varios de los autores de los artículos.<br /><br />Los diversos capítulos del libro abordan aspectos como la cata de la uva, las variedades de la vid, el aroma del vino, los envases o la arquitectura de las bodegas. El libro se cierra con un completo informe realizado por Raquel Puentes, María del Mar Velasco y Juan Vilar acerca de las principales magnitudes del sector vitivinícola internacional, que contiene numerosos datos de utilidad para las empresas que operan en este ámbito. <br /><br />Además, el manual está prologado por Claudia Inés Quini, presidenta de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV).<br /><br />El presidente de GEA Westfalia Separator Ibérica, Juan Vilar, ha destacado que la publicación de este libro pretende aportar valor a las empresas del sector vitivinícola, a la vez que permite demostrar la gran implicación de la compañía en este ámbito. <br /><br />Vilar ha explicado que se ha trabajado en la elaboración de este libro a lo largo de todo el año 2013 y que, tras este acto, se procederá a su presentación en los próximos meses en zonas de gran tradición vitivinícola como La Mancha o el Penedés. “La ventaja de esta obra es que, al contar con diez capítulos independientes, se pueden leer por separado, en función de los intereses de cada persona”, ha señalado. <br /><br />Finalmente, el libro permite descubrir curiosidades en torno al mundo del vino, como quién fue el primer hombre en embriagarse según la mitología o que España es el primer país en superficie vitivinícola en todo el mundo.<br /><br />El acto también ha contado con la intervención de algunos de los autores de los artículos como Francisco Montes, catedrático de la Universidad de Córdoba; Juan Portero, responsable del Aula de Viticultura de la DOP Montilla-Moriles; o Javier Madina, Market Manager de GEA Westfalia Separator Ibérica en la división de vino.<br /><br /><i>Para más información, pueden suscribirse a nuestro Newsletter Semanal impreso "Mercacei" y/o al Club Mercacei en el <a href="seccion/151/alta/">Club Mercacei.</a></i>