Pelegrí destaca el potencial del sector oleícola catalán para hacer frente a los retos de futuro

En su intervención, Pelegrí expresó su apoyo a este certamen que, durante unos días, "hace del aceite catalán un claro protagonista del sector agrario de Cataluña, y que contribuye de forma muy importante a promocionar este producto estrella de nuestra gastronomía, para que el consumidor aprenda a reconocer y valorar el aceite de oliva de calidad".

El conseller subrayó que el certamen es un gran escaparate del sector oleícola catalán, "un sector con un gran potencial que puede hacer frente con garantías a los retos de futuro, como los de la calidad y la internacionalización". En su opinión, Les Garrigues tiene mucho que decir en este sentido al ser una de las comarcas con más tradición oleícola de Cataluña, y desde 1975 parte de su producción está protegida bajo la DOP Les Garrigues, la primera de Cataluña y de España en ser reconocida por la Unión Europea.

Según recordó, en la actualidad esta comarca cuenta con cinco DOPs reconocidas, "testigo del esfuerzo de nuestros productores por la calidad y la innovación". En este sentido, el conseller añadió que "los agricultores de esta Denominación han hecho del aceite de oliva virgen extra de la aceituna arbequina una forma de vida y de entender y apreciar nuestro paisaje para que el consumidor disfrute del sabor de esta tierra en su casa, ya que se trata de un aceite con una complejidad de aromas y sabores propios de su vínculo con el territorio, lo que lo convierte en un producto único y exclusivo" .

Pelegrí también resaltó que "la producción agrícola catalana de este sector, aunque la producción de aceite de oliva en Cataluña representa sólo el 3,1% de la producción estatal, aporta un producto de una calidad tan excelente y que, al mismo tiempo, tiene un alto valor social como equilibrador del territorio, al mismo tiempo que es un cultivo con un elevado referente paisajístico".

Asimismo, subrayó que el aceite de oliva tiene una gran incidencia en la salud, siendo componente esencial de la dieta mediterránea.

Por todo ello, Pelegrí confió en que esta nueva edición de la Feria se convierta, una vez más, en un gran escaparate del aceite catalán, ya que se trata de un sector con un gran potencial que puede hacer frente con garantías los retos de futuro, como la calidad y la internacionalización.

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