La exposición, que cumple este año su octava edición, está organizada por la Cámara de Comercio de Trieste, "una ciudad estratégica para llegar a nuevos mercados", según sus organizadores. En 2013, la feria registró un nuevo récord con 10.500 visitantes procedentes de 26 países y más de 200 productores de aceite de oliva virgen extra nacionales e internacionales. Según sus organizadores, se trata de una oportunidad ideal para encontrar en un único lugar múltiples propuestas, adaptadas a las diferentes necesidades en cuanto a precio, sabor o envase. Un evento fundamental de estos tres días es el Concurso Olio Capitale, único en Italia y que se vuelve a celebrar este año en el marco de la feria. Este premio sólo admite aceites de oliva vírgenes extra producidos en aquellos países que asoman al mar Mediterráneo. Así, pueden participar olivicultores y productores de aceite autónomos, almazaras, cooperativas y organizaciones de productores, y empresas de embotellado y envasado que procedan de esta región, cuyos aceites se someten al juicio de tres jurados integrados por consumidores, profesionales del canal Horeca, y expertos y técnicos del sector oleícola. Para más información: Camera di Commercio Trieste E-mail: info@oliocapitale.it www.oliocapitale.it
