Descienden las exportaciones y el mercado nacional de las aceitunas de mesa

Las cifras de comercialización facilitadas por la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) confirman este descenso cifrando en un 7,7% la bajada general en ventas, “debido en gran medida al descenso del mercado nacional, que ha disminuido un 10,35% respecto a 2012”, ha explicado Antonio de Mora, director-gerente de Asemesa.

En este sentido, De Mora ha precisado que las variedades manzanilla (66,79%) y hojiblanca (51,47%) son las más vendidas en España y que las aceitunas rellenas son las más consumidas en los hogares nacionales (39,1% del total).

En cuanto a los destinos, y según datos de la Dirección General de Aduanas y Asemesa, las exportaciones a la zona comprendida por Estados Unidos, Puerto Rico y Canadá ha descendido un 3,14%, mientras que en Rusia y los países del Este la caída ha sido del 8,04% y en la zona Centro-Sudamérica del 16,69%.

Por el contrario, en la Unión Europea (UE) las exportaciones han aumentado un 3,95%, consolidándose como el principal destino de las aceitunas de mesa españolas.

Por países, Estados Unidos sigue siendo el principal comprador de aceitunas de España, con un 22,8% del total de las exportaciones, seguido de Italia, con un 9,6%; Rusia, con un 7,3%, y Francia, con un 6,9%.

Descenso de la cuota de mercado

Los datos del Consejo Oleícola Internacional (COI) recogen que el consumo mundial de aceituna de mesa está creciendo, hasta alcanzar 2.528,5 toneladas en 2012/13. Sin embargo, según De Mora, “aunque año tras año conseguimos mantener un ritmo similar de exportación y seguimos liderando los mercados, otros países como Egipto, Turquía, Grecia, Marruecos o Argentina son los que están beneficiándose del aumento del consumo mundial de aceitunas”.

De hecho, y tomando como ejemplo a Estados Unidos, que es el país que más aceitunas españolas compra, la cuota de mercado española ha pasado del 70% en 1993, al 60% en 2003 y al 50% en 2013”.

En este sentido, el director-gerente de Asemesa ha valorado el esfuerzo promocional que el sector realiza a través de la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) para paliar la situación. En concreto, en 2013 se ha invertido en promoción en España, Estados Unidos, Francia, Reino Unido, Rusia, Polonia, países a los que en 2014, y por primera vez, se añadirá India.

“Abrir nuevos mercados es siempre positivo, máxime, uno tan amplio e interesante como el indio, donde esperamos que la aceituna sea cada vez más conocida y consumida”, ha asegurado De Mora, al tiempo que ha reconocido que “la inversión publicitaria por sí sola no es suficiente, siendo necesario que todas las ramas del sector se modernicen para que puedan ser competitivas y quizás dar más peso a productos de más valor añadido y más diferenciados”.

Memoria 2013

Por otro lado, Asemesa ha hecho coincidir el balance 2013 con la presentación de la última memoria de la Asociación. Como claves del pasado ejercicio, De Mora ha subrayado la culminación del trabajo realizado durante varios años con el COI, la Comisión Europea y la Administración española, para la armonización de la norma de aceituna del Codex con la internacional del COI.

En el área de promoción, el director-gerente de Asemesa se ha referido al inicio de la actividad de promoción a Estados Unidos y a la aprobación de un programa europeo de promoción para España, Reino Unido y Francia, “mercados muy importantes para nuestra aceituna”.

En materia de I+D, según la entidad, otro de los hitos destacados ha sido el proyecto Probiolives que ha demostrado científicamente que las bacterias lácteas autóctonas de las aceitunas de mesa prestan propiedades probióticas “más destacadas incluso que las de algunos de los microorganismos utilizados en los productos lácteos”.

Asimismo, los trabajos en el Plan Director Medioambiental “van a permitir pronto disponer de una gruía práctica para ayudar a las empresas a aplicar la mejor gestión posible”.

De Mora también ha recordado los avances en el proyecto de recolección mecanizada, “que es fundamental para que todas las variedades que produce el sector puedan ser competitivas”.