ICEX abre una nueva convocatoria para participar en la feria Summer Fancy Food

Fancy Food Show es un certamen organizado desde 1955 por National Association for the Specialty Food Trades Fancy Food Shows (NASFT) y tiene lugar dos veces al año, Winter Fancy Food, en San Francisco y Summer Fancy Food en Nueva York. Esta última es la edición estival que cubre el mercado de la Costa Este, siendo la exposición de productos gourmet más relevante de las dos y la de mayores dimensiones.

En la pasada edición de 2013 la feria atrajo a más de 24.000 compradores, 2500 empresas expositoras y más de 70 países representados, atrayendo mayoritariamente a profesionales del sector de la alimentación gourmet.

Según la información facilitada por ICEX , Estados Unidos sigue siendo nuestro primer socio comercial extracomunitario y un mercado de grandes oportunidades para los productos españoles; las exportaciones españolas agroalimentarias en Estados Unidos alcanzaron en 2012 los 997,7 millones de dólares, con un crecimiento del 5,9% respecto al año anterior.

El mercado de alimentación y bebidas estadounidense atiende las demandas de más de 300 millones de consumidores y genera un volumen de negocio en torno a 1,3 billones de dólares.

Asimismo, los locales minoristas dedicados al sector gourmet ganan progresivamente cuota a los supermercados y otras tiendas no especializadas con un crecimiento medio del 13,5%. En 2012 las ventas de Speciality Food (entre los que se incluye principalmente productos Gourmet) alcanzaron los 85,87 miles de millones de dólares.

ICEX ha precisado que la diversidad de consumidores y el rápido ritmo de evolución y cambio en los hábitos abren continuamente nichos nuevos para la introducción de productos diferenciados y permiten la entrada de nuevos competidores. Además, destacan dos tendencias de consumo en el mercado: mayor sensibilidad al precio y mayor preocupación por la salud.

También se observa, según este organismo, una demanda específica y creciente por el producto español y por la marca España, tanto en el producto más tradicional como en otros más novedosos y especializados. El vino español con unas ventas de 214 millones de dólares y la aceituna y aceite de oliva (178 millones en aceite y 138 millones en aceite de oliva) han sido los productos más solicitados en 2012 por el consumidor americano.

El plazo de admisión de solicitudes concluirá el 21 de abril.