El pesimismo sobre la próxima cosecha ofrece un repunte inesperado en las cotizaciones

Sin embargo, algo ha cambiado en el mercado últimamente. El productor se muestra pesimista respecto a la próxima cosecha. La ausencia de lluvias y las altas temperaturas de mayo y junio hacen prever una campaña muy corta y, como consecuencia de estas sensaciones, el mercado ha experimentado unas fluctuaciones inesperadas con alzas en todas las categorías del aceite de oliva. La pasada semana en Jaén y Granada crecía la demanda de lampante. De hecho, se producía un ajuste de la diferencia en precio entre este último y el virgen. La oferta, por su parte, se retraía, consecuencia de la subida del mercado. El lampante seguía incrementándose hasta las 290/295 ptas./kg. (1.743/1.773 €/t.); el botella hasta las 300/315 ptas./kg. (1.803/1.893 €/t.); el refinado se establecía en 310 ptas./kg. (1.863 €/t.); y el virgen extra ampliaba su horquilla hasta las 320/340 ptas./kg. (1.923/2.043 €/t.). Lo mismo ocurría en Córdoba, donde al existir una mayor demanda de lampante debido a las compras nacionales y procedentes de Italia, se producía una corrección y menor diferencial de precio entre las calidades. Por ello, el lampante se asentaba a 290/295 ptas./kg. (1.743/1.773 €/t.); al tiempo que el botella cotizaba a 305/315 ptas./kg. (1.833/1.893 €/t.); el refinado a 315 ptas./kg. (1.893 €/t.); y el AOVE a 330/345 ptas./kg. (1.983/2.073 €/t.). En Sevilla, mientras la oferta se encontraba expectante, se incrementaba la demanda de lampante, que cotizaba a 295 ptas./kg. (1.773 €/t.). Mientras tanto, el botella lo hacía a 310 ptas./kg. (1.863 €/t.); el refinado a 315 ptas./kg. (1.893 €/t.); y el AOVE a 340/350 ptas./kg. (2.043/2.103 €/t.). Málaga experimentó una subida provocada por las compras que llegaban desde Italia. Las cotizaciones, meramente orientativas, mostraban el lampante a 300 ptas./kg. (1.803 €/t.); el botella a 300/315 ptas./kg. (1.863/1.893 €/t.); y el AOVE a 325/335 ptas./kg. (1.953/2.013 €/t.). Castilla-La Mancha, con un mercado más firme, ofertaba el botella a 305/320 ptas./kg. (1.833/1.923 €/t.); y el AOVE a 330/340 ptas./kg. (1.983/2.043 €/t.). El mercado extremeño -más firme también- mostraba el lampante a 290/295 ptas./kg. (1.743/1.773); al tiempo que el botella ascendía hasta las 300/305 ptas./kg. (1.803/1.833 €/t.); y el virgen extra lo hacía hasta las 325/330 ptas./kg. (1.953/1.983 €/t.). Finalmente, en el mercado de la Comunidad Valenciana, que mostraba mayor estabilidad, el lampante se situaba a 295 ptas./kg. (1.773 €/t.); el botella a 310 ptas./kg. (1.863 €/t.); el refinado a 315/320 ptas./kg. (1.893/1.923 €/t.); y el AOVE a 325/330 ptas./kg. (1.953/1.983 €/t.).