Tres nuevas empresas se incorporan a la Asociación Olivar y Aceite

Las nuevas entidades que se han incorporado a la Asociación son Restauración Zeitum (restaurante temático sobre el aceite de oliva virgen extra, con cocina de autor, ubicado en Úbeda), ICstudio (Empresa de Ubeda, especializada en diseño web, packaging, merchandising e ilustración) y Hotel Sercotel Rosaleda de Don Pedro, en Úbeda (hotel con encanto de estilo renacentista).

El presidente de la Asociación Olivar y Aceite, Jose Luis Romera, mostró su satisfacción por que este proyecto se está consolidando a pesar de contar con tan sólo 14 meses de vida.

Por su parte, la directora del Hotel Rosaleda de Don Pedro, Concha Ruiz, consideró importante apostar por este proyecto, ya que el oleoturismo está cada vez más en auge y es complementario con el turismo cultural.

Asimismo, Isabel Cabello, de ICstudio, subrayó el cariño que profesa a este proyecto, ya que su empresa ha estado volcada desde el principio al ser los diseñadores de la imagen corporativa. Además, Cabello añadió lo importante que es para Úbeda y la provincia este tipo de proyectos.

A su vez, Anselmo Juarez, jefe de cocina y gerente del Restaurante Zeitum, resaltó que en su restaurante son imprescindibles los AOVEs y es fundamental luchar por la cultura del aceite de oliva virgen extra.

Por otro lado, el delegado de Turismo y Comercio de la Junta de Andalucía, Juan Antonio Sáez Mata, conoció el pasado día 19 las instalaciones, el funcionamiento y objetivos de este proyecto que persigue trasladar la cultura del aceite de oliva y del olivar a los turistas que cada año visitan esta localidad, además de niños, asociaciones, colectivos y a los propios ciudadanos.