La UJA rinde homenaje a Luis Vañó

En un acto presidido por el rector de la institución universitaria, Manuel Parras, Luis Vañó se mostró emocionado por recibir este reconocimiento y afirmó que, a sus 85 años, este homenaje “me ha supuesto un estímulo, para aunar esfuerzos, no en el campo del aceite de oliva en cuanto a alta gama o a envasado, que lo llevan muy bien mis hijos, sino que tengo unos activos, palacios o grandes casas, que son susceptibles de potenciar para el tema turístico”.

"El oleoturismo me parece una idea excelente. Y al igual que el turismo relacionado con el vino ha sido un éxito, por qué no va a ser posible con el aceite, que la gente venga, que vea el mar de olivos, la extracción…”, recalcó Vañó.

El Presidente de Castillo de Canena Olive Juice hizo un recorrido por su vida y subrayó que el norte de su actuación, animado por su esposa Rosa María, “era devolver a la provincia todo lo que me había dado a mí. Pensaba que era bueno el que simultaneara mi trabajo en Banca, fuera de Jaén, con una actuación en nuestra provincia, donde me dejé asesorar”, manifestó.

Luis Vañó realizó hace casi 40 años plantaciones masivas de olivos intensivos, “pero no fui pionero en esta provincia, ya que seguí directrices de personas tan preparadas como Pepe Humanes o Miguel Pastor, y que es lo que va calando en nuestro cuerpo de agricultores y en nuestras cooperativas”.

Por su parte, el Rector de la UJA reconoció la trayectoria vital y profesional de Luis Vañó, “una persona que, cuando pudo retirarse tranquilamente y vivir de las rentas, decidió seguir emprendiendo, invirtiendo, desarrollando el territorio y, además, inoculó esta cultura a dos de sus hijos, Paco y Rosa, que dejaron puestos de responsabilidad en grandes empresas para, junto con su padre, implicarse en una aventura empresarial de primera magnitud”.

Parras aseguró que la provincia de Jaén “le debe mucho a Castillo de Canena, porque fue pionera en iniciar un proceso de aceite de oliva vírgenes extra Premium”, y añadió que elevó el prestigio de la variedad picual, “que entonces era un aceite denostado”.

Asimismo, el Rector de la institución docente comentó que tras esta empresa “se han ido sumando otros productores" y que "en once años hemos dado un salto cualitativo en esta provincia con los aceites de oliva virgen extra”.

Nacido en el municipio valenciano de Bocairente en 1929, aunque radicado entre Baeza y Canena desde su infancia, Luis Vañó es licenciado en Ciencias Económicas y en Derecho, Master of Arts in Economics por la Universidad de Chicago, e Ingeniero Superior Honoris Causa por la Universidad de Metz (Francia).

Vañó preside Castillo de Canena Olive Juice, empresa familiar productora de aceite de oliva vírgen extra de alta gama, que combina el cuidado del medioambiente con la innovación y la excelencia.

Con el proyecto "Natural de Jaén", esta Universidad reconoce académicamente a aquellas personas destacadas en su trayectoria profesional, científica, técnica o cultural, a la vez que constata su compromiso decidido por la provincia y su desarrollo.