Primera jornada de catas de los Premios Gran Selección 2014

Soriano señaló que en la actualidad es "muy complicado" que los productos agroalimentarios europeos compitan a nivel mundial porque tienen mayores costes en forma de mejores salarios, más requisitos medioambientales y costes sociales superiores, por lo que es necesario "competir con la calidad y la seguridad alimentaria que ofrecen los productos de Castilla-La Mancha”.

En este sentido, la Consejera destacó que la calidad de los productos agroalimentarios de la región ha sido determinante en el fuerte incremento de las exportaciones, ya que "nos ha abierto las puertas de nuevos mercados y de segmentos de mayor valor añadido".

Respecto a los Premios Gran Selección , la titular de Agricultura de Castilla-La Mancha subrayó la importancia de estos galardones, que cumplen su 25 aniversario, y agradeció a la organización del certamen y a los catadores “su labor como garantes de la calidad de nuestros productos agroalimentarios”.

Este año, según la Consejería, se han presentado al concurso 477 muestras en las 11 categorías de las que consta: vino, queso, aceite de oliva virgen extra, jamón serrano, cordero manchego, carne de caza, Ajo de Las Pedroñeras, Berenjena de Almagro, Azafrán de La Mancha, Melón de La Mancha y miel.

La elección de los ganadores se realiza mediante un sistema de catas a ciegas a cargo de un panel de expertos de relevancia nacional e internacional, que decidirá a los ganadores del Premio Gran Selección, del Selección Oro –para el mejor de cada categoría dentro de un mismo producto- y del Selección Plata, en algunas categorías o productos en los que se hayan presentado más de 20 muestras.