Descubren diez nuevas variedades de olivo autóctonas en comarcas altoaragonesas

Sobrarbe, Ribagorza, la Hoya de Huesca y el Somontano, y en algún caso en la Litera, son las comarcas donde han sido encontrados -frecuentemente en unas pocas parcelas- estos olivos, de los que se conservarán ejemplares en la Escuela Politécnica Superior y en otros viveros para evitar su desaparición, según informó la Universidad de Zaragoza en un comunicado. El Alto Aragón cuenta con una treintena de variedades de olivo descritas, en muchos casos caracterizadas por su adaptación a zonas frías, situadas en el límite de las áreas donde puede darse este cultivo. Entre las localizadas en esta campaña (dedicadas a la producción de aceite o para el consumo de oliva negra o verde), destacan las denominadas aceitunero de abizanda y royeta de abizanda, gordera y rañinera, que han sido localizadas principalmente en parcelas de Sobrarbe. La última, ubicada en zonas altas, también está presente, con la denominación de o livón de roda en puntos de la Ribagorza; y la royeta, en localidades limítrofes de la actual comarca del Somontano. Asimismo, biecuda de Benavente, biequeruda y albás son variedades de la Ribagorza. Ésta última se denomina robal en lascuarre (en el valle del Isábena) y aparece en algún punto de La Litera como guansal. En la Hoya de Huesca radican los ejemplares encontrados de olivonero de ayerbe y picudo de labata. También destaca la variedad cerruda de liesa que, sin embargo, se encuentra también en algunos pueblos del Somontano y el Sobrarbe. La Universidad de Zaragoza explicó que decenas de descriptores tanto del árbol como de la hoja, el fruto o el endocarpio, se han utilizado para la caractertización de estas variedades, de las que se han remitido muestras al Banco Mundial de Germoplasma del Olivo (BMGO), que tiene su sede en Córdoba, para su inclusión en su base de datos. Los autores también han realizado un análisis multivariante de un total de 29 variedades altoaragonesas localizadas en los últimos años. Entre ellas se encuentran las diez citadas y las recogidas por el ingeniero agrícola formado en el Campus de Huesca Javier Viñuales en el Somontano, que elaboró un estudio en 2006 como proyecto fin de carrera en la Escuela Politécnica Superior bajo la dirección de Casanova. Según el centro docente zaragozano, el trabajo actual, que ha contado con una ayuda para proyectos de investigación del Instituto de Estudios Altoaragoneses (IEA), ha permitido dar continuidad a estos estudios previos. El Alto Aragón, rico en variedades de olivo El profesor de Escuela Politécnica Superior de Huesca José Casanova resaltó la gran cantidad de variedades altoaragonesas, y su especificidad por encontrarse en la zona límite del cultivo del olivo, y estar especialmente adaptadas a zonas frías. Casanova, que no duda de la existencia de más variedades desconocidas, pretende continuar, junto a González y Viñuales, investigando comarcas como Jacetania, Alto Gállego y diversos valles del Sobrarbe, que por su altura marcan el limite de la presencia de este cultivo, y que no han sido explorados hasta el momento. Para reunir la información obtenida en estas investigaciones, junto a la previamente disponible en diversas publicaciones, José Casanova ha creado, dentro de la web de la Universidad de Zaragoza, la página "Variedades de olivo de la provincia de Huesca" , un espacio digital que “pretende aglutinar la investigación sobre el olivo y el aceite en este territorio” e incluye la descripción de las variedades localizadas en Huesca durante los últimos años, con sus características, nombres y ubicaciones, además del análisis de algunos aceites.