La Fiesta del Primer Aceite mostrará la excelencia de los AOVEs jiennenses

En concreto, la ciudad de Baeza acogerá este fin de semana, principalmente el domingo 9 de noviembre, este programa de propuestas que fue presentado ayer por el presidente de la Administración provincial, Francisco Reyes, acompañado por Pedro Antonio García, de la plataforma Hotelesdejaen.es, quien informó de la oferta que durante los días 7, 8 y 9 de noviembre realizarán los cuatro establecimientos que forman parte de este portal a los turistas que se desplacen a la provincia coincidiendo con la celebración de esta iniciativa.

La primera edición de esta Fiesta del Primer Aceite de Jaén “nace con vocación de continuidad y cada año se celebrará en una comarca distinta”, avanzó Reyes, quien explicó que este evento aglutina “un programa lúdico festivo muy variado y para todas las edades, que nos ofrece toda una experiencia para nuestros sentidos, con el aceite de oliva virgen extra en el epicentro”.

Este evento “va a poner a partir de ahora sobre la mesa las ventajas y beneficios que tiene el adelanto de la recogida de la aceituna en la mejora de la calidad del aceite, a la par que situará a nuestra provincia como foco de atención en la producción de aceite de oliva virgen extra de calidad y como ejemplo de excelencia en la elaboración de un producto tan excelso y apreciado como el zumo de la aceituna”, resaltó el presidente de la Diputación.

Reyes, que agradeció a todos los colaboradores su aportación para la realización de esta fiesta –el Ayuntamiento baezano, Asostel, almazaras, empresas oleícolas, DOPs, restaurantes, cocineros y bares, entre otros integrantes del sector turístico y oleícola de la provincia–, desgranó el programa de actividades previsto para este fin de semana, en el que destacan propuestas tales como la “tostada gigante de 200 metros que se va a regar con unos 160 litros de nuestro primer aceite y de la que saldrán unas 8.000 raciones” o las degustaciones de estos aceites tempranos que realizarán 27 empresas oleícolas de la provincia o las tres DOPs jiennenses –Sierra Mágina, Sierra de Segura y Sierra de Cazorla–, que se han implicado en esta Fiesta haciendo catas profesionales de aceite.

Además, el presidente de la Corporación provincial se refirió a las exhibiciones gastronómicas que realizarán siete cocineros jiennenses –de los restaurantes Zeitum, Los Sentidos, Canela en Rama, Casa Herminia, Támesis, Juanito y Catering Vandelvira–, donde “el primer aceite de esta cosecha ocupará todo el protagonismo”, mientras que más de una veintena de establecimientos de restauración jiennenses “pondrán a disposición de sus clientes durante todo el día, como un reclamo singular, los primeros aceites de esta campaña, lo que permitirá a muchas personas degustar estos zumos especiales”.

La parte gastronómica la completarán “los bares locales, que ofrecerán una tapa especial realizada expresamente con motivo de esta Fiesta”, puntualizó Reyes.

Otras actividades que también están previstas en esta cita son una zarzuela y actuaciones de la escuela de danza, así como concursos para los más pequeños que se vincularán con la aceituna y el mundo rural.