La Diputación de Huelva convoca el II Premio al Mejor AOVE de la provincia

La convocatoria de este premio, enmarcada dentro de la campaña de promoción de consumo de servicios y productos onubenses "Que sea de Huelva", se publicó en el Boletín Oficial de la Provincia (BOP) el pasado 11 de noviembre, y las almazaras tendrán hasta el 4 de diciembre para presentar sus solicitudes en el Registro General de la Diputación.

Según las bases del certamen, se admitirán a concurso los aceites de oliva vírgenes extra a granel de la campaña 2014/15 y cada muestra presentada deberá proceder de un lote homogéneo de al menos 10.000 kilogramos, obtenidos de aceitunas recolectadas en la provincia de Huelva durante esta temporada.

Al premio podrán optar los titulares de almazaras autorizadas que tengan su domicilio social y actividad principal en la provincia de Huelva, que se comprobarán con el número de Registro de Industria Agroalimentaria de la Junta de Andalucía que se incluirá en la ficha de inscripción.

La diputada de Desarrollo Local, Innovación, Medio Ambiente y Agricultura, Esperanza Cortés, ha animado a las 17 almazaras de la provincia, 15 cooperativas y dos industriales a participar en esta segunda edición “para mostrar la calidad del aceite que se produce en la provincia”.

Cortés ha señalado que la almazara ganadora podrá hacer mención del premio en el etiquetado de los envases de aceite de oliva virgen extra correspondientes al mismo lote de la muestra ganadora.

La Diputación de Huelva se compromete a adquirir un máximo de 1.000 litros, destinados a fines institucionales y promocionales de la entidad, participación en distintos eventos, etc. Si el jurado lo estimara conveniente, junto con el premio, también se concederán dos menciones especiales.

Asimismo, la Administración onubense enviará a personal técnico cualificado para la recogida de las muestras y precintado de los depósitos correspondientes de aquellas entidades que participen en la convocatoria. De cada toma de muestras se levantará el correspondiente acta.

Por cada aceite presentado a concurso se recogerán cuatro muestras de 500 mililitros que deberá precintarse y etiquetarse con el nombre del concurso y los datos del concursante. Dos muestras se utilizarán para su análisis físico-químico y evaluación sensorial por parte del panel de cata de un laboratorio reconocido por el Consejo Oleícola Internacional (COI), una muestra se utilizará para la valoración final por parte del jurado y la cuarta se reservará como muestra de seguridad, quedando en depósito del participante.

Las muestras, una vez eliminada cualquier referencia a su origen, serán remitidas al laboratorio reconocido por el COI, que será el encargado del proceso de selección, que consistirá en un análisis físico-químico y en la evaluación sensorial mediante un panel oficial de catadores.

Finalmente, tras la cata de los aceites finalistas, el jurado propondrá el Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra obtenido en la provincia y un máximo de dos menciones especiales o accésit.

El jurado estará integrado por al menos cuatro expertos catadores con amplia experiencia en premios similares, expertos de reconocido prestigio del sector de la restauración y de la crítica gastronómica.