Confirmado: cosecha corta y aceites frescos de gran calidad

Precisamente, Jaén y Granada mantenían unos precios estabilizados en un mercado tranquilo. Las cotizaciones del AOVE se referían al aceite viejo, en torno a las 470 ptas./kg. (2.824 €/t.), pues el fresco se encontraba sobre las 500/515 ptas/kg. (3.005/3.095 €/t.). Por su parte, el lampante se ofertaba a 430 ptas./kg. (2.584 €/t.); el botella a 445/450 ptas./kg. (2.674/2.704 €/t.); y el refinado a 450 ptas./kg. (2.704 €/t.). Córdoba presentaba un mercado más relajado que en semanas anteriores, en gran medida debido a que el comprador italiano se encontraba desaparecido. Como ocurría en otras zonas productoras, se buscaban aceites viejos con buena analítica. Los AOVEs frescos cotizaban a 500/525 ptas/kg. (3.005/3.155 €/t.), mientras los viejos se situaban a 465/485 ptas./kg. (2.794/2.884 €/t.). El resto de precios se mantenían sobre los mismos niveles, con el botella a 450/460 ptas./kg. (2.704/2.764 €/t.); y el refinado a 445/450 ptas./kg. (2.674/2.704 €/t.). En el mercado sevillano se realizaban operaciones puntuales y salían cisternas de aceites de calidad. El virgen extra fresco cotizaba al alza, situándose a 500/540 ptas./kg. (3.005/3.245 €/t.). Mientras tanto, el lampante se ofertaba a 435 ptas./kg. (2.614 €/t.); el botella a 450 ptas./kg. (2.704 €/t.); y el refinado a 455 ptas./kg. (2.734 €/t.). En Málaga, el mercado se encontraba más firme, pues no había prisas por vender debido a la escasez de aceites nuevos. Al mismo tiempo, quedaba poco aceite viejo y ya estaba muy repartido. Las cotizaciones mantenían una tendencia alcista, situándose el lampante a 435/440 ptas./kg. (2.614/2.644 €/t.); el botella a 440/455 ptas./kg. (2.644/2.734 €/t.); y el virgen extra viejo a 460/485 ptas./kg. (2.764/2.914 €/t.). Barcelona, con unos precios y un mercado estabilizados, seguía marcada por la inactividad. Los precios repetían a los mismos niveles de las semanas precedentes, con el botella a 458 ptas./kg. (2.750 €/t.); el refinado a 449 ptas./kg. (2.700 €/t.); y el AOVE a 474 ptas./kg. (2.850 €/t.). Lérida y Tarragona, por su parte, presentaban precios orientativos. La cosecha se daba por finalizada y existía oferta en torno a las 565/582 ptas./kg. (3.400/3.500 €/t.), pero no se compraba a esos precios. Mientas tanto, los AOVEs frutados de Siurana y Les Garrigues cotizaban a 549 ptas./kg. (3.300 €/t.); al tiempo que los dulces lo hacían a 532 ptas./kg. (3.200 €/t.). En Castilla-La Mancha, donde se estaba comenzando con la cornicabra, la operatividad se veía reducida y los precios se paralizaban. El botella se encontraba a 435/450 ptas./kg. (2.734/2.824 €/t.); y el AOVE a 455/470 ptas./kg. (2.734/2.824 €/t.). Por su parte, el mercado extremeño permanecía a la expectativa, por lo que el lampante -más tranquilo que en las semanas anteriores- se ofertaba a 430 ptas./kg. (2.584 €/t.); el botella a 440/460 ptas./kg. (2.644/2.764 €/t.); y el virgen extra cotizaba al alza, a 480/520 ptas./kg. (2.884/3.125 €/t.). Por último, el mercado valenciano, que mostraba un principio de estabilidad a pesar de las pocas operaciones realizadas, situaba el lampante a 430 ptas./kg. (2.584 €/t.); el botella a 450 ptas./kg. (2.704 €/t.); y el refinado a 450/455 ptas./kg. (2.704/2.734 €/t.).