Mercados raros y precios estables mientras continua la búsqueda del AOVE perfecto

Asimismo, la comercialización total (mercado interior aparente + exportaciones) llegaba hasta las 120.300 toneladas, lo que suponía una pequeña disminución del 1% respecto a la campaña anterior y un ascenso del 3% en relación a la media de las cuatro últimas.

De hecho, comenzaba a notarse el movimiento en Jaén y Granada, aunque atravesaba una semana tranquila y un poco rara con dos mercados paralelos: el de los aceites frescos y el de los viejos. Interés por las buenas calidades de frescos y viejos. Precisamente, el AOVE cotizaba a 470 ptas/kg. (2.824 €/t.). Por su parte, el lampante se ofertaba a 430/435 ptas./kg. (2.584/2.614 €/t.); el botella a 450 ptas./kg. (2.704 €/t.); y el refinado a 450/455 ptas./kg. (2.704/2.734 €/t.).

Córdoba presentaba un mercado de picoteo y en busca de calidad, sobre todo en los AOVEs frescos, aunque también en los viejos. En los extras dependían mucho las características organolépticas y las químicas en el precio final. De media, esta categoría cotizaba a 470/480 ptas/kg. (2.824/2.884 €/t.); al tiempo que el lampante se situaba a 430/435 ptas./kg. (2.584/2.614 €/t.); el botella a 450/460 ptas./kg. (2.704/2.764 €/t.); y el refinado a 445/450 ptas./kg. (2.674/2.704 €/t.).

Por su parte, el mercado sevillano permanecía tranquilo, con algún cisterneo suelto. El virgen extra se mantenía a 500/540 ptas./kg. (3.005/3.245 €/t.). Mientras tanto, el lampante se ofertaba a 435 ptas./kg. (2.614 €/t.); el botella a 450 ptas./kg. (2.704 €/t.); y el refinado a 455 ptas./kg. (2.734 €/t.).

Málaga también atravesaba una semana tranquila y estable en la que se realizaban operaciones según necesidades. Por ello, las cotizaciones se mantenían en los mismos niveles, situándose el lampante a 435/440 ptas./kg. (2.614/2.644 €/t.); el botella a 440/455 ptas./kg. (2.644/2.734 €/t.); y el virgen extra viejo a 460/485 ptas./kg. (2.764/2.914 €/t.).

Barcelona contaba, al igual que el resto de plazas, con un mercado muy tranquilo y poco operativo. Los precios volvían a repetir, con el botella a 458 ptas./kg. (2.750 €/t.); el refinado a 449 ptas./kg. (2.700 €/t.); y el AOVE a 474 ptas./kg. (2.850 €/t.).

Lérida y Tarragona, por su parte, presentaban los mismos precios orientativos. Existía oferta en torno a las 565/582 ptas./kg. (3.400/3.500 €/t.), pero no se compraba a esos precios.

Mientas tanto, los AOVEs frutados de Siurana y Les Garrigues cotizaban a 549 ptas./kg. (3.300 €/t.); al tiempo que los dulces lo hacían a 532 ptas./kg. (3.200 €/t.).

En Castilla-La Mancha, que presentaba un mercado fuerte y con escasa operatividad, el botella se encontraba a 435/450 ptas./kg. (2.734/2.824 €/t.); y el AOVE a 455/470 ptas./kg. (2.734/2.824 €/t.).

Por su parte, el mercado extremeño permanecía estable y con algo de cisterneo, habiendo comenzado su actividad la mayoría de las almazaras. Así, el lampante se ofertaba a 430 ptas./kg. (2.584 €/t.); el botella a 440/460 ptas./kg. (2.644/2.764 €/t.); y el virgen extra cotizaba al alza, a 480/520 ptas./kg. (2.884/3.125 €/t.).

Por último, el mercado valenciano, más firme y poco operativo debido a la tranquilidad de los compradores grandes, situaba el lampante a 430 ptas./kg. (2.584 €/t.); el botella y el refinado a 450 ptas./kg. (2.704 €/t.); y el AOVE a 490/500 ptas./kg. (2.944/3.005 €/t.).