Cuando el mercado cierra antes por vacaciones

En el ámbito de esta mesa, se confirmaba que el aceite de oliva está teniendo un buen nivel de comercialización total mes a mes, con niveles similares a la media, a pesar de que la producción ha sido inferior. “Esta situación pone de manifiesto la buena capacidad del aceite de oliva para buscar los equilibrios necesarios que permitan atender la creciente demanda de este producto, con un repunte destacable en el mercado interior”, anunciaba el Magrama en su nota de prensa. Asimismo, resaltaba que los precios del aceite de oliva continúan teniendo un comportamiento ajustado a las leyes del mercado, sin variación de tendencia respecto a lo que ha venido sucediendo desde el inicio de la campaña. Sin embargo, sobre el terreno, los mercados se mostraban mustios, sin operaciones y practicamente de vacaciones, aunque las cotizaciones seguían alzándose sin cesar. Jaén se encontraba sin oferta y con una operatividad nula, situación que sólo variaba en casos muy puntuales. Así, a pesar de contar con precios orientativos, se situaba el lampante a 574 ptas./kg. (3.450 €/t.); mientras el botella lo hacía a 582/607 ptas./kg. (3.500/3.650 €/t.); el AOVE a 632/657 ptas./kg. (3.800/3.950 €/t.); y el refinado a 590 ptas./kg. (3.550 €/t.). El parqué cordobés mostraba más firmeza en los precios y escasez en la oferta. El mercado se encontraba más fuerte debido a la demanda italiana, sobre todo de AOVE, llegando a pagar alguna partida a 4.000 euros/t. Además, las pequeñas compras provocaban un repunte, ofertándose el lampante a 574 ptas./kg. (3.450 €/t.); el botella a 582/616 ptas./kg. (3.500/3.700 €/t.); el refinado, a 582 ptas./kg. (3.500 €/t.); y el AOVE, a 632/657 ptas./kg. (3.800/3.950 €/t.). El parqué sevillano, apático y de vacaciones, ofrecía el lampante a 565/582 ptas./kg. (3.400/3.500 €/t.); el botella, a 599 ptas./kg. (3.600 €/t.); el refinado, a 582 ptas./kg. (3.500 €/t.); y el AOVE, a 632/665 ptas./kg. (3.800/4.000 €/t.). En el mercado malagueño, tenso, con operaciones muy puntuales y revuelto por la aparición de Italia, se situaba el lampante a 599 ptas./kg. (3.600 €/t.); y el AOVE, a 649/699 ptas./kg. (3.900/4.200 €/t.). El botella, por su parte, no ofrecía cotización. En Castilla-La Mancha, que mantenía una semana más un mercado inexistente, cotizaba el virgen extra a 632 ptas./kg. (3.800 €/t.); al tiempo que el botella lo hacía a 582/599 ptas./kg. (3.500/3.600 €/t.). Los mercados en Lérida y Tarragona permanecían sin cotizaciones debido a la falta de operatividad, al igual que ocurría en Barcelona. A su vez, el parqué extremeño, con escasa oferta y precios al alza, ofertaba el lampante a 565/574 ptas./kg. (3.400/3.450 €/t.); el botella, a 590/616 ptas./kg. (3.550/3.700 €/t.); y el virgen extra, a 632/657 ptas./kg. (3.800/3.950 €/t.). Por último, el mercado valenciano, fuerte a pesar de la inactividad, situaba el lampante a 557 ptas./kg. (3.350 €/t.); el botella, a 590 ptas./kg. (3.550 €/t.); el refinado, a 574/582 ptas./kg. (3.450/3.500 €/t.); y el AOVE, a 632/665 ptas./kg. (3.800/4.000 €/t.).