Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía aboga por adoptar mecanismos que permitan estabilizar el mercado de aceite de oliva

En un comunicado, esta organización ha destacado que poner en marcha estas herramientas, a través de las organizaciones de productores (OP), supondría ofrecer al mercado garantías de abastecimiento, así como de precios a todas las partes, esto es, productores y consumidores.

En cualquier caso, la federación recuerda que, al margen de la legislación, la integración del sector productor y la mayor dimensión de las estructuras cooperativas reduce la vulnerabilidad a las fluctuaciones y vaivenes del mercado, especialmente significativas en el sector del aceite de oliva.

Respecto a la nueva campaña, que se inició el pasado 1 de octubre, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía sitúa las reservas entre 160.000 y 170.000 toneladas, lo que supone una cantidad inferior en un 67%, un 45% y un 76% a los enlaces de las tres campañas anteriores, respectivamente.

Según sus datos, esta cifra es la menor desde la temporada 2002/03, aunque entonces el stock se contabilizaba a finales de octubre y no de septiembre, como ocurre en la actualidad. Por ello, y teniendo en cuenta que la recolección no se generalizará hasta mediados de noviembre, la organización ha manifestado "cierta preocupación para hacer frente a las próximas necesidades del mercado, donde se registran unas salidas mensuales superiores a las 110.000 toneladas".

Cooperativas también ha subrayado que en estos momentos el 60% de las existencias actuales están en manos de los envasadores, un hecho "poco habitual", que, en su opinión, contrasta con el 30% del año pasado, cuando el stock triplicaba prácticamente al de estos momentos.

Asimismo, la organización ha mostrado su prepcupación por la meteorología, "la cual no está beneficiando el desarrollo de la aceituna, en un año marcado por las elevadas temperaturas y las escasas precipitaciones".

De hecho, el presidente del sector del aceite de oliva en Cooperativas, Cristóbal Gallego, ha remarcado que las pocas lluvias que han caído en los últimos días no lo han hecho en las principales zonas productoras, donde los frutos presentan un aspecto pequeño y deteriorado, por lo que todo hace prever que la cosecha 2015/16 quedará lejos de la 2013/14 y la 2011/12, en las que se recogieron 1,78 y 1,61 millones de toneladas, respectivamente.