Aceites Sandúa alcanzará una facturación de más de 11 millones de euros en 2015

En el mercado americano, los aceites Sandúa se venden en Ecuador, Miami y Colombia. No obstante, el propósito de la empresa para el próximo año es afianzarse en esta zona y para ello está llevando a cabo una fuerte inversión que le lleve a conseguir un mayor afianzamiento en México y Colombia.

Aceites Sandúa, ubicada en Ablitas, cumple este mes de noviembre 40 años de existencia, en los que ha pasado de contar con unas instalaciones de 500 m2 a los 5.000 m2 actuales y de dar trabajo a tres personas, a una plantilla de 20 empleados, a los que se suman otros tantos que trabajan para la empresa, de forma indirecta.

La trayectoria de la compañía comienza en 1975, cuando el matrimonio formado por Lorenzo Sandúa y Merche Escribano fundaron Aceites Sandúa, tras más de catorce años dedicándose a la venta de aceite.

Tras unos años de implantación sobre todo local, a mediados los años 90, los hermanos Sandúa, Laura y José Luis, decidieron dar un giro a la empresa, que en 2007 llevó a cabo una reforma completa de sus instalaciones con nueva maquinaria y un laboratorio propio, en la que se invirtió más de un millón de euros. En 2014, Sandúa volvió a hacer una inversión muy importante en maquinaria, que alcanzó los 500.000 euros, y que estuvo motivada por el incremento de las ventas en el mercado exterior y por la implantación de normas internacionales de calidad.

Según ha explicado Laura Sandúa, gerente de la empresa desde 1997 e hija de los fundadores, “la consolidación y crecimiento que Sandúa ha conseguido a lo largo de estos años, nos ha obligado a contar con las instalaciones más avanzadas en materia de calidad y tecnología. Sandúa dispone de un laboratorio para realizar análisis físico-químicos que está equipado con una moderna tecnología y un laboratorio de I+D para realizar pruebas de resistencias de los aceites, así como para investigar nuevos aceites para freír”.

La compañía ha precisado que en este laboratorio de I+D se desarrollan y aprueban nuevos productos especiales para que, por su combinación de aceites consigan aguantar altas temperaturas, reducir los malos olores y humos; y mantener la calidad y buen estado, durante más tiempo, del producto frito.

Esta línea de trabajo dio comienzo en el año 2000, cuando Aceites Sandua lanzó el primer aceite de este tipo, a partir de un proyecto llevado a cabo junto con la Universidad Pública de Navarra.

Recientemente, la firma ha lanzado un nuevo formato del aceite especial para freir con alto contenido en ácido oleico, dirigido al consumidor final, y con las mismas propiedades saludables y beneficiosas que los que distribuye para el canal Horeca. “Queremos que las personas en sus casas también puedan tener la opción de elegir estos aceites especiales que ofrecemos a los profesionales de las cocinas”, ha indicado Laura Sandúa.

Los aceites Sandúa incluyen desde los más especiales vírgenes extra, tanto multivarietales como monovarietales de arbequina y empeltre; hasta aceites de oliva puros, suave e intenso; aceite de orujo de oliva; aceites vegetales como el de girasol y el de demillas. Y los indicados para freir, como el girasol con alto contenido oleico y los aceites especiales y dobles rendimientos.

Sala de catas y atención el cliente

“Sandúa ofrece una asesoramiento permanente al cliente sobre tipos de aceites a utilizar, modo de uso, momento de compra, reservas de contratos, etc., algo que realmente es muy valorado por el cliente y que nos hace únicos”, ha afirmado Laura Sandúa.

Conscientes de la atención y asesoramiento que necesita el cliente y de la importancia de difundir los valores y propiedades del aceite, en 2011 la empresa incluyó en sus instalaciones una sala de catas “destinada a impartir talleres de formación sobre el buen uso del aceite, saber apreciar sus cualidades (sabor, aroma), formas idóneas de utilización, etc., dirigidos tanto a nuestro personal como a los clientes, y, todo ello, de manera gratuita”, ha explicado Laura Sandúa, que forma parte del panel de cata del Gobierno de Navarra.

Desde su apertura, en esta sala se organizan sesiones mensuales de cata con clientes, personal de la empresa, colegios…

Sistemas de calidad internacional

En la actualidad, Aceites Sandúa cuenta con dos sistemas de calidad de reconocimiento mundial, IFS y BRC, que les obligó a realizar nuevas inversiones y renovación de maquinaria en 2014. La empresa ha renovado estos certificados en 2015.

Pero, además, Aceites Sandúa posee desde el pasado mes de marzo un certificado Kosher para el mercado judío, que aglutina el 5% de sus ventas, y que asegura "un control exhaustivo de la calidad del producto y de los procesos de producción".