El precio del aceite de oliva en Europa se encareció una media del 20% en 2015, según la consultora IRI

Esta consultora destaca que fabricantes y distribuidores están incrementando el precio del aceite de oliva para compensar el incremento de los costes en la materia prima, de manera que el comprador desembolsó más de 230 millones de euros adicionales en 2015 en aceite de oliva en toda Europa, repercutiendo en un incremento de las ventas de la categoría de aceite próximo al 10% en valor, con una facturación cerca de 2.700 millones de euros.

Según su análisis, el incremento de los precios ha sido más acusado en España, Italia y Grecia, países donde el aceite de oliva es un alimento principal de su dieta. En estos países los precios se encarecieron en 2015 un 29, un 21 y un 17%, respectivamente. Este aumento se produjo sobre todo durante los últimos meses del año, e impactó en las ventas en volumen en todos los países, excepto en Italia, donde hubo un ligero incremento del 1%. Para Grecia o España, la caída fue más evidente, del 18 y el 7%, respectivamente, frente a 2014.

También se observó una caída de las ventas en volumen del 2,5% en otros tipos de aceites en Europa, lo que significa que "no hubo un cambio por otros productos, a pesar de que su precio se mantuvo relativamente estable (-1%)".

En todos los países analizados, excepto en Reino Unido, la consultora señala que la variación del precio del aceite de oliva de marca de distribuidor fue igual o superior que en la categoría. En este caso, los compradores optaron por la mejor opción de precio.

Asimismo, el incremento del precio en la marca de distribuidor tuvo poco impacto sobre su consumo, que se redujo medio punto, aunque se han podido encontrar diferencias entre países: en España, por ejemplo, donde la marca de distribuidor supera el 60% de las ventas en valor del aceite de oliva, su cuota de mercado se incrementó más de tres puntos tanto en volumen como en valor, alcanzando una facturación de 594 millones de euros, aunque la subida de precio de este producto fue similar para marcas de distribuidor (+30%) que para marcas de fabricante (+29%) .

Por su parte, en Reino Unido la cuota de mercado de marca de distribuidor en volumen se incrementó cinco puntos versus 2014 (el mayor de los países analizados), debido al encarecimiento del precio de las marcas de fabricante (+6,1%), en tanto las marcas de distribuidor redujeron su precio cerca del 2%. En Francia, en cambio, la subida del precio del aceite de oliva solo se aplicó a las marcas de distribuidor, impactando en su cuota que se redujo siete puntos respecto al año anterior.

"Pero a pesar de que el precio del aceite de oliva de marca de distribuidor se ha incrementado, el comprador la ha seguido prefiriendo ya que su precio aún es más económico que el de las marcas de fabricante", detalla en su análisis la consultora.