Cibus, una importante plataforma para acceder al mercado agroalimentario gourmet de Italia

Esta feria de carácter bienal alberga a lo largo de sus 130.000 m2 alrededor de 3.000 expositores y espera cerca de 70.000 visitantes, de los cuales 15.000 proceden del extranjero. Además, prevé la asistencia de más de 2.000 compradores internacionales.

“Cibus es una exposición en constante crecimiento, tanto por el volumen de negocio que genera como por su relevancia internacional, ya que el número de expositores ha crecido un 11% respecto a la edición anterior y el área expositiva se ha incrementado en un 8%. Además, el lugar de celebración de la feria es cada vez más moderno y funcional”, ha destacado Gian Domenico Auricchio, presidente de Fiere di Parma, organizadora de la muestra junto a Federalimentare.

Entre los productos representados en la feria destacan carnes y embutidos, quesos y productos lácteos, embutidos frescos y congelados, pastas, conservas y salsas, productos de confitería y panadería, productos regionales listos para el consumo, y bebidas y aceites, entre otros muchos. Asimismo, como novedad, Cibus cuenta con una sección dedicada a alimentos frescos y marisco, así como a productos Halal y Kosher certificados.

Asimismo, en el marco de Cibus se están presentando múltiples innovaciones de producto, "lo que evidencia el gran dinamismo de la industria italiana, que tiene por objeto la adquisición de nuevas posiciones en los mercados extranjeros, y contribuir al relanzamiento del consumo familiar en Italia", según han resaltado desde la organización.

Como es habitual, la exposición de productos se complementará con conferencias, eventos, degustaciones y talleres.

Por su parte, el espacio español, situado en el pabellón 3 y organizado por la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), reúne a ocho empresas de la industria de alimentación y bebidas. A Parma han acudido representantes de sectores como el aceite de oliva, el dulce, las conservas, congelados, especialidades o el jamón, entre otros, productos que buscan potenciar la diferenciación de la producción española frente al resto de países expositores.

Según ha detallado FIAB, Italia se sitúa como uno de los mercados más consolidados para los productos españoles, ya que hoy en día continúa siendo el segundo país de destino de las exportaciones nacionales de la industria de alimentación y bebidas. Los últimos datos económicos revelan una cifra de ventas cuyo valor supera los 3.306 millones de euros, situándose en un crecimiento medio de las ventas a este mercado del 8% en los últimos cinco años.