El Empiedro recibe la Medalla de Oro en los Premios a la Calidad de la DOP Priego de Córdoba

Asimismo, el primer premio recayó en la empresa Almazaras de la Subbética, con Parqueoliva Serie Oro ; mientras que el segundo premio fue a parar a Muela-Olives, con Venta del Barón ; y el tercero a Aceite Aroden Hispania, con Cladivm . Como primer y segundo finalista figuran la SCA Ntra. Sra. del Carmen de Brácana y Sucesores de Morales Morales, respectivamente.

En la jornada que se celebró en el marco de la entrega de premios, Lourdes Arce, doctora del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Córdoba, impartió la ponencia “Potencial de las técnicas analíticas para clasificar los aceites de oliva virgen extra” , centrada en la importancia del análisis sensorial de un aceite de oliva virgen para determinar la calidad de un aceite. Para complementar este método, la Universidad de Córdoba está trabajando en un estudio de espectrometría que está utilizando muestras de referencia ya analizadas por paneles de cata.

“Entendemos que este método una vez validado puede ayudar a agilizar los resultados del panel de cata así como a contrastar ambos resultados”, subrayó Arce.

Posteriormente, intervino Eduard Escrich, quien fuera Premio Picudo en 2008 y director del grupo multidisciplinar para el estudio del cáncer de mama, que desveló nuevos resultados interesantes y beneficiosos del consumo del aceite de oliva virgen extra por sus altas cualidades saludables.

Como cada año, además de los Premios a la Calidad de la DOP Priego de Córdoba la entidad entregó el Premio Picudo al prieguense Carlos D. Machado, jugador de élite de tenis de mesa, por su trayectoria deportiva y de vida saludable como embajador de la comarca amparada por la entidad prieguense. Machado mostró su satisfacción por este reconocimiento y destacó que "es importante recibir premios, y ahora más que nunca seré embajador de mi tierra”.

En la clausura de este encuentro, el presidente del Consejo Regulador de la DOP, Francisco Serrano, subrayó que esta comarca necesita una ayuda para el olivar de montaña, ya que más de un 60% del olivar se encuentra en zona de pendiente y con difícil posibilidad de reconversión; y se refirió a las negociaciones del Tratado Transatlántico de Comercio e Inversiones (TTIP) asegurando que “queremos ser partícipes de los acuerdos que se están llevando a cabo entre la Unión Europea y Estados Unidos, “porque sin duda afectarán a nuestro producto”.