Firmeza y tranquilidad en el mercado a las puertas de las vacaciones de agosto

Deoleo ha señalado que, a pesar de que la climatología no ha sido buena en esta campaña, la cosecha ha superado las expectativas fundamentalmente por provenir de un momento de baja producción (campaña 2014/15). Pero si en algo hace énfasis este informe es en las cifras de salidas, con una previsión (consumo interno + exportaciones) de 1.360.000 toneladas. Respecto a los precios, durante los meses de octubre, noviembre y diciembre tendieron a la baja, situándose en febrero de 2016 en 3,34 euros/kg. en el aceite de oliva virgen extra; mientras que en enero alcanzó los 3,19 euros/kg. para el virgen; y los 3,02 euros/kg. para el lampante. Por el contrario, en la actualidad los precios permanecían al alza a pesar de que los mercados se encontraban muy tranquilos por ambas partes y con escasa actividad. En Jaén, donde el campo se encontraba en óptimo estado, el lampante se situaba a 499 ptas./kg. (3.000 €/t.); mientras el virgen para envasar se establecía a 507 ptas./kg. (3.050 €/t.); el refinado, a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.); y el AOVE, a 499/507 ptas./kg. (3.000/3.050 €/t.). Eso sí, cabe destacar que el mercado también se caracterizaba por una oferta sin prisas por vender y una demanda tranquila. En el mercado cordobés, que se mantenía estable y firme, se seguía produciendo algo de cisterneo y se retiraban compras realizadas anteriormente. En este contexto, el lampante se establecía a 499 ptas./kg. (3.000 €/t.); el botella, a 507 ptas./kg. (3.050 €/t.); el refinado, a 499 ptas./kg. (3.000 €/t.); y el AOVE, a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.), aunque algunos de calidad superior cotizaban a precios más elevados. Sevilla -que atravesaba una semana muy tranquila y con pocas operaciones- ofertaba el botella a 507/516 ptas./kg. (3.050/3.100 €/t.); el refinado, a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.); y el AOVE, a 524/549 ptas./kg. (3.150/3.300 €/t.). En el mercado malagueño, que permanecía igualmente relativamente tranquilo y firme, se establecía el lampante a 491 ptas./kg. (2.950 €/t.); el botella, a 499 ptas./kg. (3.000 €/t.); y el AOVE, a 499/516 ptas./kg. (3.050/3.100 €/t.). Por su parte, el mercado en Castilla-La Mancha, que atravesaba una semana de tranquilidad y firmeza, ofrecía el AOVE a 499/532 ptas./kg. (3.000/3.200 €/t.); y el botella, a 499/507 ptas./kg. (2.900/3.000 €/t.). A su vez, el mercado extremeño, en el que se registraban operaciones puntuales y algo de cisterneo, ofertaba el lampante a 499 ptas./kg. (3.000 €/t.); mientras el botella se establecía a 507 ptas./kg. (3.050 €/t.); y el virgen extra, a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.). Los productores valencianos se mantenían fuertes a pesar de la escasa operatividad en el mercado. En este contexto de compras realizadas por necesidad, se ofertaba el lampante a 499 ptas./kg. (3.000 €/t.); el botella y el refinado a 507 ptas./kg. (3.050 €/t.); y el AOVE, a 516 ptas./kg. (3.100 €/t.). Finalmente, y tras semanas sin cotizar, salía al mercado algo de AOVE frutado de Siurana a 557 ptas./kg. (3.350 €/t.), exclusivamente para una operación puntual de 150 toneladas. En el resto de la comunidad catalana no se producían movimientos.