Este hecho se suma a los análisis químicos de calidad y sensorial, acreditados por la ENAC (Entidad Nacional de Acreditación) desde 2008, "situándose como el único laboratorio perteneciente a una cooperativa con este nivel de cobertura en la acreditación de sus ensayos", según ha destacado Oleoestepa en un comunicado.En su opinión, la acreditación ISO 17025 en análisis químico, sensorial y multirresidual corrobora la competencia técnica del laboratorio de Oleoestepa para determinar la composición y características de los aceites de oliva virgen y aceitunas para aceite, y controlar la presencia de sustancias no deseables. De este modo, "su servicio de análisis es una herramienta muy útil para dar respuesta a los retos del sector desde distintos ámbitos como la seguridad alimentaria y la diferenciación cualitativa como fuente de ventaja competitiva", ha resaltado la cooperativa.
