Finaliza el XII Curso Superior de Especialización en Olivicultura

Las clases fueron impartidas por 35 profesores, con importante representación de investigadores y técnicos del Ifapa, así como de la Universidad de Córdoba, del Instituto de Agricultura Sostenible (CSIC), laboratorios de sanidad vegetal, etc., que trataron todos los temas relacionados con el cultivo, desde la morfología, ciclo del olivo, propagación, variedades incluidas en el Banco Mundial de Germoplasma de Olivo, pasando por los programas de mejora varietal, densidades de plantación, poda, riego, fertilización, manejo del suelo, plagas, enfermedades, aplicación de fitosanitarios hasta una pequeña introducción al análisis sensorial.

Durante la acción formativa -dirigida por Javier Hidalgo Moya, técnico especialista titular del Centro Alameda del Obispo- se realizaron diversos viajes de estudios para conocer los distintos tipos de plantaciones (tradicionales, intensivas y en seto), la multiplicación por estaquillado semileñoso, técnicas de injerto, la recolección en olivares de Sevilla y Jaén, y el funcionamiento de cooperativas agrarias como Agrosevilla, en aceituna de mesa, y Arbequisur, Oleoestepa y Nuestra Señora del Pilar de Villacarrillo, en aceite.

Según informó el Ifapa en su página web, el curso permitió un importante intercambio de conocimientos entre alumnos, ya que los participantes extranjeros realizaron exposiciones de la olivicultura de sus respectivos países. En opinión de este instituto, dado que muchos de estos alumnos pertenecen a universidades o centros de investigación, favorece la posibilidad de profundizar en futuras relaciones institucionales en materia de olivicultura.

En la clausura de esta actividad, Juan Caballero, antiguo jefe del Departamento de Olivicultura, ex-director del Centro Alameda del Obispo, además de director de dicho curso en cinco ediciones anteriores, expuso a los asistentes las rutas que siguieron los olivos tras el descubrimiento de América en los diferentes países hasta llegar a nuestros días. La presentación corrió a cargo de Rafaela Ordóñez, directora del Centro Alameda del Obispo.

Por último, cerró el acto el presidente del Ifapa, Jerónimo Pérez, quien habló de la importancia de la olivicultura en Andalucía, sobre cómo el organismo está en permanente contacto con el sector olivarero, así como el interés de la formación especializada para los técnicos andaluces y de diversas procedencias.