Caen las operaciones... y los rendimientos

Jaén El mercado jiennense, al igual que el resto de plazas, permanece tranquilo y con algo de picoteo, a la espera de que exista mayor volumen de aceite en las cooperativas debido al retraso acumulado en la campaña. Se esperan rendimientos menores de lo esperado. En este escenario -y con tendencia al inmovilismo-, el botella se sitúa a 532 ptas./kg. (3.200 €/t.); el virgen para envasar y el refinado, a 549 ptas./kg. (3.300 €/t.); y el AOVE, a 566/574 ptas./kg. (3.400/3.450 €/t.). Córdoba El mercado cordobés, por su parte, se mantiene en calma, con una oferta firme y algo de picoteo. Los rendimientos de aceituna son bajos -hasta dos puntos menos- y la producción va con retraso, por lo que no se esperan cambios hasta bien entrado el mes de enero. En este contexto, el lampante se oferta a 532 ptas./kg. (3.200 €/t.); el botella, a 557 ptas./kg. (3.350 €/t.); el refinado, a 549 ptas./kg. (3.300 €/t.); y el AOVE, a 566/582 ptas./kg. (3.400/3.500 €/t.). Sevilla Sevilla mantiene un mercado con escasa operatividad y algo de cisterneo. La producción de aceituna se prevé muy similar a la de la campaña anterior, pero con un rendimiento inferior. En este escenario, se oferta el botella a 549/566 ptas./kg. (3.300/3.400 €/t.); el refinado, a 557 ptas./kg. (3.350 €/t.); y el virgen extra, a 582/599 ptas./kg. (3.500/3.600 €/t.). Málaga El mercado en la Costa del Sol se mantiene a la espera de que mejoren los rendimientos -muy por debajo de la campaña pasada- y, por tanto, haya más aceite en una semana tranquila con escasa operatividad. Permanecen sin cotización el lampante y el botella, mientras el AOVE se fija en 582/599 ptas./kg. (3.500/3.600 €/t.). Castilla-La Mancha En Castilla-La Mancha -cuyo mercado permanece tranquilo y con ausencia de operaciones- ya se ha comenzado a moler aceituna con rendimientos inferiores a los de la campaña pasada. En cuanto a las cotizaciones, se oferta el botella a 549/566 ptas./kg. (3.300/3.400 €/t.); y el AOVE, a 591/607 ptas./kg. (3.550/3.650 €/t.). Extremadura A su vez, el mercado extremeño -muy tranquilo y sin apenas operatividad- ofrece el lampante a 524/532 ptas./kg. (3.150/3.200 €/t.); el botella, a 541/557 ptas./kg. (3.250/3.350 €/t.); y el AOVE, a 566/599 ptas./kg. (3.400/3.600 €/t.). Valencia En Valencia, con un mercado cerrado por vacaciones y sin operatividad, se mantiene el lampante a 532 ptas./kg. (3.200 €/t.); el botella y el refinado, a 549 ptas./kg. (3.300 €/t.); y el AOVE, a 566 ptas./kg. (3.400 €/t.).