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El IRTA acoge una jornada sobre análisis sensorial del aceite de oliva

El IRTA acoge una jornada sobre análisis sensorial del aceite de oliva

viernes 10 de febrero de 2017, 13:16h

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El Instituto de Investigación y Tecnologías Agroalimentarias (IRTA) y el sello Girona Excel·lent (que promueve la Diputación de Girona y la Cámara de Comercio de Girona) organizaron el pasado 31 de enero una jornada técnica y gastronómica sobre el análisis sensorial aplicado al óleo de oliva dirigida a productores, restauradores y especialistas en este aceite vegetal.


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