Todolivo muestra a 300 agricultores portugueses las ventajas del cultivo del olivo en seto

El evento, que tuvo lugar en el municipio portugués de Elvas y en el que participaron unos 300 agricultores portugueses y de zonas cercanas de España, estuvo organizado por Alentejanices com tomate y Azeitonices, asociaciones de productores integradas en la cooperativa Cersul, que agrupa a más de 5.000 productores de cereal y tomate.

Todolivo tuvo un protagonismo especial en dicho coloquio por el interés de los agricultores portugueses por el trabajo que la empresa viene desarrollando en los últimos años en cuanto a la aplicación del sistema de olivar en seto en fincas de secano y también por el modelo de plantaciones multivarietales como vía para aprovechar mejor el terreno y, por tanto, hacer más rentable y sostenible el cultivo.

En la actualidad, según la empresa, está habiendo una demanda superior de agricultores portugueses que tienen fincas de secano y que se encuentran desorientados a la hora de plantarlas. En ese sentido, Manuel Cera, ingeniero agrónomo de Todolivo, explicó al público asistente que la compañía lleva plantadas miles de hectáreas de olivar en seto en fincas de secano desde que comenzara a hacerlo en 1999.

En secano, según la empresa, los costes de inversión son más bajos porque la lluvia es el único aporte de agua que recibe el olivar y porque, además, se utilizan marcos de plantación más amplios, ya que las investigaciones efectuadas por Todolivo han demostrado que plantando menos árboles por hectáreas se logran producciones similares.

Por otro lado, Todolivo informó de que el coste de mantenimiento de este tipo de plantaciones también es bajo por la mecanización de la recogida con máquinas de última generación, que son capaces de cosechar a una velocidad de entre 50 minutos y 1,5 hora la hectárea, lo que sitúa el precio de recolección entre 2 y 5 céntimos de euros el kilogramo de aceituna. Este método de recogida del fruto garantiza, a su juicio, que los aceites de oliva vírgenes extra que se obtengan sean de altísima calidad al ser recogido el fruto en su mejor momento de maduración y sin tocar el suelo.

El sistema de olivar en seto también es rentable porque, según Cera, la primera cosecha plantada en secano se obtiene a los tres años y medio de vida; mientras que en riego se consigue un año antes, pero los gastos son superiores.

Además, según el ingeniero agrónomo de Todolivo, en secano, “el rendimiento graso es mayor y el sabor del aceite es más intenso. El precio de producir un kilogramo de aceite de oliva virgen extra es más bajo que en riego”.

Plantaciones multivarietales

La empresa también subrayó que una de las evoluciones de Todolivo que más llamaron la atención del público ha sido las plantaciones en seto multivarietales, fruto de las investigaciones que viene desarrollando desde hace 18 años. Este tipo de plantaciones integran bajo una misma explotación diferentes variedades de olivo con el fin de aprovechar al máximo la finca desde el punto de vista agronómico, reducir los riesgos en las plantas por incidencias meteorológicas, mejorar la polinización y el cuajado y alcanzar la máxima productividad y rentabilidad con la menor inversión y gastos de mantenimiento posibles.

En este sentido, Cera indicó que Todolivo personaliza este tipo de plantaciones porque cada finca posee unas características climatológicas y agronómicas propias que la hacen única y diferente. Así, técnicos de la empresa realizan un estudio pormenorizado de las distintas besanas que componen la finca teniendo en cuenta, entre otros factores, el tipo de suelo, orientación, desnivel, disponibilidad de agua o insolación. En base a los datos obtenidos, personalizan en cada una de las besanas el marco idóneo de plantación, las variedades a plantar, la orientación y manejo agronómico. Las variedades más utilizadas por Todolivo son arbequina i-21 R , arbosana i-43 R , koroneiki i-38 R , imperial i-23 R y sikitita P .