Además, estas entidades cooperarán también, tal y como ha comentado Carmen Ortiz, para difundir “la cultura de la alimentación mediterránea vinculada a sus orígenes, al aceite de oliva y a la cultura del olivo”. El acuerdo, que tiene una duración de cuatro años, conllevará la organización de congresos y jornadas, acciones promocionales, cursos y talleres sobre tradiciones gastronómicas y elaboración de platos típicos andaluces, entre otras iniciativas. Ortiz ha puesto en valor las ventajas de la colaboración público-privada en la puesta en marcha de acciones de este tipo, ya que “al unirnos tenemos más fuerza para lograr nuestro objetivo: que la excelencia de nuestros productos y la Dieta Mediterránea se conozcan en todo el mundo”.
