ICEX llevará a cabo un programa de promoción de aceite de oliva gourmet en Francia

Las acciones que incluirán este programa de promoción son una "Gran Cata" de marcas de aceites de oliva dirigida a prescriptores, periodistas, blogueros, chefs, etc., para conseguir artículos y reportajes en medios, prensa y blogs que aportarán notoriedad e imagen a la oferta española a través de las marcas participantes. Esta iniciativa se celebrará en un lugar emblemático, a ser posible relacionado con España, con el vino, la gastronomía y la cultura. Todas las almazaras dispondrán de su propia mesa para atender al público profesional y dar a probar sus aceites. A esta "Gran Cata" estarán invitados medios de comunicación, periodistas, blogueros, chefs y responsables de tiendas gourmet. Asimismo, ICEX está estudiando la posibilidad de organizar actividades adicionales como un "Bar de Aceites de Oliva" para participar en eventos relacionados con la gastronomía (Fooding, Taste of Paris, Gourmet Selection...) visitados por periodistas y disytribuidores especializados y en escuelas de cocina reconocidas (Ferrandi, Paul Bocuse en Lyon o Cordon Bleu). A su vez, se llevará a cabo una campaña promocional con dossier de prensa que incluirá un dossier de prensa con una ficha detallada con todas las marcas participantes (almazara, filosofía y características, productos, persona de contacto, etc….) y datos generales sobre la historia de la producción de aceite de oliva en España. En este programa podrán participar almazaras españolas con una oferta de aceite de oliva de alta calidad y una presencia demostrada en puntos de venta gourmet en España y/o en otros países; se valorará su capacidad exportadora, madurez comercial y material promocional adecuado al mercado: página web y catálogos que reflejen el segmento Premium (a ser posible en francés); y se dará preferencia a productores, aunque también se estudiará la participación de comercializadoras con productos de origen español. El aceite de oliva español en Francia Según ICEX, Francia es un mercado que consume casi exclusivamente aceite de oliva virgen extra que se usa como condimento para las ensaladas, dar sabor a los platos y cocinar a la plancha, pero no para freir. El incremento del consumo de aceite de oliva en este país comenzón a partir de los años 90, cuando grandes cocineros franceses comenzaron a usar este producto en sus creaciones y se publicaron estudios demostrando sus beneficios para la salud. Esta unión de conceptos de salud y producto de alta cocina hacen que el aceite de oliva en Francia se perciba como un producto gourmet, dentro del segmento de los aceites vegetales, se consuma casi exclusivamente en la categoría virgen extra y se valore por una presentación cuidada casi siempre en botellas de vidrio. A pesar de que el 67% del aceite de oliva que se consume en Francia es español, los consumidores franceses no identifican a España como un gran productor de aceite de oiva y aún menos como un comercializador de calidad. Al tener la demanda cubierta en los supermercados y grandes superficies por aceite español, no declarado como tal, y por aceites franceses, italianos y griegos, en el importante segmento gourmet, no existe una "demanda" específica de aceite de oliva español en Francia. En definitiva, las tiendas y los mayoristas no tienen ningún interés en comercializar marcas españolas, por lo que no se encuentran en prácticamente ningún punto de venta en este país, según la información de ICEX.