Se trata de la primera de varias jornadas cuyo objetivo es cubrir por etapas las distintas áreas geográficas de la provincia durante las próximas semanas. En este encuentro, según informaron sus organizadores, se presentó un aforo internacional sobre la producción internacional de aceite de oliva, la cual, en función de las circunstancias climatológicas y a tenor de la actual situación del arbolado en cada uno de los 57 países analizados, resultaría sensiblemente superior (en torno al 10%) a la campaña 2016/17 y que ha sido de casi 2,7 millones de toneladas. Por otro lado, en la jornada se puso de manifiesto que, con el fin de contribuir a la mejora competitiva del sector, mediante la innovación y el conocimiento, Caja Rural de Jaén pone a disposición de los actores del sector oleícola diversos modelos de recursos, desde consultoría estratégica para la orientación en la toma de decisiones, emprendimiento e iniciativas de sus clientes, hasta elementos de diagnóstico, como es el Laboratorio Olivarum, cuyo objetivo es contribuir a una mejora en la gestión de almazaras y explotaciones olivareras. Dicha iniciativa forma parte de un ambicioso plan cuyo objeto fundamental es, mediante la dotación de recursos tecnológicos, así como de diagnóstico consultivo y analítico, potenciar y consolidar el tejido sectorial oleícola. El gerente de la Fundación Caja Rural de Jaén, Luis Jesús García-Lomas, destacó que “el modo más eficaz y eficiente de desarrollar un sector de actividad es mediante la dotación de recursos de diagnóstico preventivo, y ello no hace más que ratificar el compromiso de Caja Rural de Jaén con el sector oleícola”.
