Cooperativas ha destacado que dichas existencias estarán prácticamente en su totalidad en España, que tendrá que abastecer el mercado mundial hasta bien entrado el mes de noviembre. Además, esta organización ha explicado que, según los últimos datos publicados de manera provisional por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), y transcurridos dos tercios de la campaña, se han constatado unos “muy buenos” datos de salidas al mercado en el mes de mayo, 124.000 toneladas, lo que supone aproximadamente un incremento del 20% respecto al mes anterior. Por otro lado, teniendo en cuenta que se van a comercializar en torno a 1.400.000 toneladas, y dado que el precio medio de aceite de oliva hasta la fecha es aproximadamente de 3,60 euros por kilo, Cooperativas ha afirmado que en esta campaña se batirá un nuevo récord en la comercialización de aceite de oliva, superando los 5.000 millones de euros. Por su parte, COAG-Jaén ha remarcado que aunque la próxima campaña sea de producción media –lo que aún es pronto para pronosticar, teniendo en cuenta la acuciante sequía que sufre el olivar- los precios permanecerán estables debido al poco enlace de aceite disponible. En cualquier caso, esta organización agraria continúa apostando por una regulación de mercado real, tal y como permite la normativa europea, para evitar fluctuaciones de precios que perjudiquen al olivarero y al consumidor.