La presentación se ha realizado en el Palacio de Jabalquinto, Campus Antonio Machado de Baeza de la UNIA, en la que han participado también Salvador Contreras, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, y Ángel Martínez, catedrático de Derecho Mercantil de la Universidad de Jaén (UJA).<br /><br />Peinado ha considerado necesaria una continua adaptación del sector olivar a las nuevas tecnologías y sobre todo a las nuevas demandas del mercado y la sociedad, para continuar siendo competitivos. Este convenio marco permitirá una serie de actividades conjuntas como: cursos de postgrado, conferencias, seminarios, congresos, publicaciones, asesoramiento científico y técnico, formación de personal docente e investigador, desarrollo de proyectos de investigación, tecnológicos y de innovación, entre otras.<br /><br />En su opinión, contribuirá a difundir la cultura sobre la importancia del consumo del aceite de oliva, basado en su calidad de su origen y procedimiento de obtención.<br /><br />Por su parte, Salvador Contreras ha agradecido a la UNIA su "magnífica disposición para la firma del convenio que posibilita cumplir el objetivo de encontrar soluciones a los problemas diarios de los olivareros de la región, desde la excelencia y la academia".<br /><br />Una de las actividades con las que se materializa este convenio es el curso que se impartirá dentro del programa de los Cursos de Verano 2017 en el Campus de Baeza, denominado "Etiquetado, marcas y denominaciones geográficas en el sector de los aceites de oliva: Estrategias comerciales de la calidad diferenciada", bajo la dirección del catedrático de la UJA, Ángel Martínez, quien ha comentado que esta formación será de gran importancia ya que "es una clave para una empresa generar una política de envasado y etiquetado y ha hecho un breve repaso de los ponentes que participarán en el mismo, así como de sus contenidos".
