Nace el Consejo Catalán de la Alimentación

Según el DARP, con la creación del Consejo Catalán de la Alimentación se ponen las bases de una nueva política alimentaria basada en la producción local de alimentos y que articula todos los agentes de la cadena alimentaria.

Esta entidad estará integrada por representantes de las organizaciones profesionales agrarias más representativas, instituciones, colegios profesionales y asociaciones cuya actividad tiene una relación directa con la alimentación en Cataluña.

Asimismo, el Consejo actuará como observatorio de la agroalimentación, con una visión transversal, que permita proponer las medidas necesarias para el aprovechamiento de todas las oportunidades para impulsar una política alimentaria que responda a las demandas de los consumidores y a la vez potencie el tejido productivo catalán, sobre la base de la seguridad y la calidad de los alimentos.

Entre sus funciones destaca ser un foro de análisis y debate de las cuestiones relacionadas con las políticas públicas agroalimentarias; formular propuestas para favorecer el equilibrio y la transparencia en las relaciones de la cadena alimentaria y que permitan el desarrollo correcto y equitativo de todos los eslabones, así como el fomento y la promoción de los productos agroalimentarios catalanes, incluidos los reconocidos con calidad diferenciada, con la agricultura de proximidad y con la agricultura ecológica, tanto para el mercado interno como para la exportación; y recoger propuestas de promoción de la Dieta Mediterránea y fomento de los hábitos alimentarios saludables y sostenible entre la ciudadanía, integrando todos los agentes de la cadena agroalimentaria.

También prevé formular propuestas de promoción y fomento de la valía del patrimonio gastronómico catalán como elemento vertebrador de la producción agroalimentaria y del resto de la cadena; participar en el establecimiento de las bases necesarias para estimular la competitividad de las empresas vinculadas a la cadena agroalimentaria, fomentando la innovación, en base al trinomio salud, nutrición y gastronomía; aportar una visión transversal, que permita analizar y proponer las medidas de innovación necesarias para el aprovechamiento de todas las oportunidades de los mercados y ofrecer las mejores condiciones de calidad y sostenibilidad; proponer actuaciones que fomenten la calidad agroalimentaria de los productos en las diferentes fases de la cadena agroalimentaria, y fomentar la seguridad alimentaria y la disponibilidad de los alimentos hacia el consumidores.

El Consejo Catalán de la Alimentación estará formado por cuatro comisiones: la Comisión de la Cadena Agroalimentaria; la Comisión de Competitividad e Internacionalización Alimentarias; la Comisión de Gastronomía y Territorio; y la Comisión de Despilfarro y Sostenibilidad, en las que participarán entidades referentes y representativas de cada ámbito.