Este colectivo, a través de diferentes acciones y programas, persigue la mejora de las empresas de hostelería, de los profesionales que lo componen y pone en valor un sector que da empleo a más de un 1,6 millones de personas y factura, en su conjunto, casi 120.000 millones de euros, aproximadamente un 6,8% del PIB español. El acuerdo ha sido rubricado por José Luis Yzuel, presidente de FEHR; y José Luis Maestro, presidente de Oriva. Para Yzuel supone “la integración de un sector que hasta el momento no había entrado todavía en Club FEHR, con una gran penetración en el mercado hostelero y que se caracteriza por su alta profesionalización y calidad en el servicio. La hostelería es un escaparate de nuestros aceites, y este acuerdo quiere favorecer el conocimiento del Aceite de Orujo de Oliva en nuestro colectivo y que a través de este canal llegue también a los consumidores”. Por su parte, José Luis Maestro ha destacado que “la firma de este acuerdo supone un paso más en el camino que ha emprendido Oriva para trabajar mano a mano con el sector hostelero de cara a impulsar el aceite de orujo de oliva. “Este aceite está considerado el segundo mejor del mundo, cuyas propiedades no sólo lo definen como un producto saludable si no como una opción muy rentable debido a su buen comportamiento cuando es sometido a altas temperaturas, como en las frituras. Rentabilidad y durabilidad del producto son características fundamentales dentro del sector de la hostelería y nuestro aceite se caracteriza por ello”, ha aseverado. A través de este convenio, Oriva se une a los diferentes foros de trabajo de la Federación y a una extensa red de empresas líderes en producción del sector Horeca, que busca maximizar la calidad y beneficios de los cerca de 300.000 establecimientos hosteleros que se pueden encontrar a nivel nacional.