La innovación en el sector de la aceituna de mesa

InnOlivae 4.0. es una iniciativa lanzada por Multiscan Technologies , proveedor de soluciones tecnológicas de clasificación y selección de aceituna, para establecer un foro continuado de debate sobre el papel de la innovación y la tecnología dentro de este sector.

En concreto, en esta esta jornada se abordaron los resultados de la campaña de 2018, el papel de España en la producción mundial, la innovación como propuesta de valor del sector y el impacto de la tecnología en los procesos tradicionales.

Según destacó Multiscan Technologies, el sector de la aceituna de mesa pasa por momentos de incertidumbre debido a la amenaza de nuevos países productores, a los cambios en los hábitos de consumo y al entorno geopolítico reciente, entre otros factores.

En este debate se habló, además, de la importancia de la colaboración de todos los actores de la cadena de valor, desde el productor hasta la comercialización, pasando por el eslabón industrial, "un trabajo alineado para conseguir productos de calidad y valor añadido a precios competitivos".

Multiscan Technologies aseguró que como parte de esa cadena asume el reto de crear nuevas soluciones que permitan mejorar los procesos productivos y dar respuesta a las necesidades industriales existentes.

La firma espera que en futuras ediciones se acrecente ese diálogo continuo que permita poner en mayor valor al sector industrial español de la aceituna de mesa dentro del mercado global.