Una jornada analiza los estándares de calidad y seguridad de productos como el aceite

El objetivo de este evento fue poner de manifiesto los altos estándares que el sector alimentario español debe cumplir para que los productos que llegan al consumidor sean de la más alta calidad y cumplan con la normativa.

Para ello, la jefa del Servicio Técnico de la Subdirección General de Control y de Laboratorios Alimentarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Ana Fraile, resaltó que bajo el Programa de Control Oficial de la Calidad Alimentaria durante 2018, se han realizado 6.815 controles que mayoritariamente se han focalizado en sectores como las bebidas alcohólicas, los derivados cárnicos, los aceites vegetales comestibles y las frutas y hortalizas frescas. De estos, en 925 se han detectado infracciones. Además, durante el pasado año el total de número de sanciones impuestas fue 694 por un valor de más de 3,5 millones de euros.

A continuación, tuvo lugar una mesa redonda en la que los representantes de los sectores de la miel, los zumos y el aceite explicaron lo que cada uno de ellos hace para cumplir todos los requisitos de calidad al máximo nivel.

En concreto, el director general de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac), Primitivo Fernández, habló sobre como en el sector del aceite no se tiene conciencia de lo que realmente se hace para garantizar la calidad comentando que “es injusto que no se valore lo suficiente el esfuerzo que hacemos para que el consumidor tenga acceso a productos seguros y de calidad".

"Es esencial que la sociedad también conozca lo que se hace bien para que no sólo se hable de casos aislados que, de alguna manera, dañan la imagen de un sector que realmente está muy regulado. Tenemos un sistema de trazabilidad que da todas las garantías necesarias además de más de 20 parámetros que definen la calidad del aceite de oliva”, consideró.