Chile celebrará el 10 de diciembre su 17º Encuentro Nacional de Aceite de Oliva

Según la asociación, este evento es una oportunidad única donde se reúnen las empresas productoras de aceite de oliva y todos los actores relacionados con la industria, en el cual se ofrece una visión de las principales tendencias e inquietudes en manejo productivo y comercial del sector.

En esta edición los expertos invitados expondrán temáticas medioambientales y analizarán el mercado del aceite de oliva y la agricultura de precisión en olivicultura, entre otros asuntos.

En concreto, Pilar Barría, de la Facultad de Ciencias Forestales y de la Conservación de la Naturaleza de la Universidad de Chile, hablará sobre el i mpacto del cambio climático y su efecto en los recursos hídricos en Chile; mientras que Claudio Pastenes y Mauricio Galleguillos, de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, mostrarán el resultado del proyecto “Modelo predictivo de producción de aceite de oliva con uso de agricultura de precisión”.

Asimismo, Pablo Viloch, de Glocalminds, analizará los desafíos a los que se enfrentan en el futuro las empresas.

La producción de aceite de oliva de Chile ha registrado un incremento del 33% en los últimos cinco años hasta alcanzar una cosecha récord de 22.000 toneladas en 2018, a pesar de que las plantaciones se han mantenido estables en 25.000 hectáreas desde 2014, según datos de ChileOliva.

Chile cuenta con un potencial estimado de plantación de 30.000 hectáreas para el año 2030.

Asimismo, ChileOliva ha señalado que independientemente de que la producción nacional de este producto sea menor en comparación con otros países, el potencial exportador del aceite de oliva chileno ha cobrado relevancia. En concreto, en 2018 se exportaron 14.878 toneladas -prácticamente un 68% de lo que se produjo en Chile- y sus ventas sumaron más de 71 millones de dólares, situándose en el séptimo lugar en el ranking de exportaciones a nivel mundial, lo que demuestra, en su opinión, que la calidad del producto chileno es valorada de manera positiva en los mercados externos.